2022中食展最新整理：俄烏危機後，哪些食品原料漲價了！

連日來,俄烏局勢,愈演愈烈,各種製裁如雪花般落下,連俄羅斯的貓都不放過……看似是場“熱鬧”,殊不知另一場危機正在悄然上演!受俄烏局勢影響,近期國際大宗商品市場劇烈波動,不少食品人十分擔憂2022年會迎來新的糧食危機。

今天,關於“俄烏戰爭”引發的食品問題,2022中食展為您一一解答。本文信息較為詳盡,大家可收藏,以便隨時查看!

目前,肉類倒是沒有明確的大漲走向,倒是有改變全球肉類貿易遊戲規則的趨勢。

據歐洲肉類2022世界杯預選賽最新排名 報道,在肉類方麵俄羅斯遠未實現自給自足。而俄羅斯已經預料到了這一點,與巴西簽署了一項自由貿易協定,允許10萬噸牛肉和10萬噸豬肉免稅進入俄羅斯,這預示著俄羅斯未來將有可能禁止這些產品的出口。

同時,俄羅斯食品公司Cherkizovo集團每年銷往我國62,000噸家禽,未來我國市場也可能會保留這一數量,但因與俄羅斯進行貿易的第三方有可能會受到經濟製裁,所以這一條路或走不通。

另一方麵,烏克蘭是世界上最大的家禽生產國之一,預計他們也會把肉類供應給本國,以確保軍隊和人口的糧食供應。所以,短期內國內肉類供應受阻、肉類貿易規則出現變化是大勢所趨!

近期國內油脂市場再破前高,不斷刷新曆史記錄。一方麵是因為目前市場擔憂西方盟國對俄羅斯的製裁將影響俄羅斯出口,導致國際原油不斷上漲。另一方麵,棕櫚油供應緊張,出口需求強勁,國內油脂庫存水平大,大豆成本高,到港量少,部分工廠因缺豆停機,導致豆油庫存緊張,現貨價格跟隨盤麵重心不斷上漲。

不過,國家糧食與物資儲備局發布稱,我國目前已經收購秋糧超3000億斤,較去年有所增加,稻穀價格平穩,玉米穩中略漲,大豆也減少了對進口的依賴,可以降低一部分俄烏衝突帶來的影響。

近日,因市場擔憂俄羅斯和烏克蘭之間的衝突帶來的影響,植物油、穀物及原油市場大幅走高。據國泰君安期貨消息,3月1日盤期貨主力合約,豆一和豆粕均反彈上漲;夜盤時間段,豆一和豆粕小幅反彈(豆粕K線收跌,高開低走)。

拍賣方麵,3月1日國產大豆計劃拍賣23956噸(生產年限2019年),成交11076噸,成交率46.2%,成交均價6007.61元/噸(拍賣底價6000/6020)。3月4日國產大豆將繼續拍賣26984噸(2018年生產)。

此外,據USDA稱,民間出口商報告向中國出口銷售26.4萬噸美國大豆,2022/23年度市場付運。受此影響,預計未來豆粕或有反彈,豆一或也有所反彈,跟隨周邊市場波動為主。

2月末以來,隨著俄烏兩國衝突升級,美盤玉米創下近十年新高,CBOT玉米期價創下近10年新高。

國內玉米市場也受到波及,南北港口現貨價格單日漲幅達到50元/噸,玉米主力期貨合約站穩2800元/噸,最高漲至2918元/噸,距玉米主力期貨合約曆史最高價位2930元/噸僅差12元/噸。

不過,從以下三個因素來說,俄烏衝突的升級短期內難以對國內玉米供需產生較大的影響:首先,中國從烏克蘭進口的玉米雖占比30%,但隨著國內玉米的豐產,這一現象將有所改善;其次2021年中國從烏克蘭已采購玉米約為900萬噸,截止2月初這些玉米已陸續抵達國內以滿足市場需求;再者,我國玉米的自給率一直超過90%,相較於我國每年2億噸左右的玉米使用量,900萬噸玉米占比僅4.5%,其影響也有限。

綜上所述,短期內俄烏衝突對國內玉米價格的影響有限,屬在外盤強勢帶動下,短期內盤玉米價格保持震蕩偏強運行,但上行空間有限。若俄烏局勢短期內得到緩解,進出口正常,國內豐產自給,價格自將回落!

飼料方麵,由於短期內糧食價格再被推高,也令飼料價格水漲船高。

2月中旬以來,包括正邦、新希望、海大、大北農、嘉吉、通威、龍鳳胎、天邦等逾30家飼料企業,陸續宣布將豬料價格提高50～300元/噸,貴州邦宏農牧有限公司也宣布,所有濃縮料每噸提價600元。

不過,近年來我國不斷擴大原料來源,還提升了飼料營養利用率。農業農村部也製定發布了《豬雞飼料玉米豆粕減量替代技術方案》,再加上低蛋白日糧國家標準的推出,進口飼料的減量替代已經勢在必行。預計可以為企業降低成本、提高效益,減輕國際爭端造成的影響。

俄羅斯是全球最大的化肥出口國和歐洲主要的能源產地,其氮磷鉀肥均為全球出口前三位,俄烏衝突加劇推高全球化肥價格。數據顯示,近期山東地區尿素出廠價保持在2640元/噸附近,到達近10年來的高位。而2020年上半年,國內尿素市場平均價格僅為1400元-1850元/噸。二銨、複合肥的情況也差不多,湖北地區64%二銨主流出廠報價約3550元/噸,同比上漲約37%。

化肥價格暴漲,與以原油代表的能源價格上漲有關。如今,布倫特原油期貨已突破100美元/桶,隨著製造成本提高,短期指望化肥落價並不現實。

陽春三月,是春耕春肥需求的旺季。化肥漲價,大家不如改變傳統多多益善的施肥方式,根據土壤肥性針對性精準施肥,減少化肥使用量。另外,可多種植大豆等不需要太多肥料的作物。

由於俄羅斯、烏克蘭均是世界小麥主要出口國,2021/22年度小麥出口總量占到全球出口總量29%。兩國地緣政治衝突,可能導致黑海穀物出口受阻,造成全球小麥出口的緊張局麵,推高國際小麥價格,將使得中國小麥進口成本大幅上升,利用進口小麥進行品種調劑難度進一步增加。

但國家早已提前做了應對工作。就在冬奧會舉辦之前,中俄通過雙邊協議,對俄羅斯全境小麥和大麥放開限製,日前中國海關總署正式官宣,允許俄羅斯全境小麥進口。而且2021年中國進口俄羅斯的小麥僅為5.5萬噸,大麥也不過9.4萬噸,按照規模來說,影響應該不大!

有消息稱,俄烏衝突切斷了葵花籽油的進口渠道。很多葵花籽油經銷商已經悄悄把批發價漲了三四成,即使這樣,仍銷售很火爆。不過,有媒體走訪了多家大型超市,均沒有發現葵花籽油品牌商要調價,而且市麵上葵花籽油供應量充足,大家盡可放心。

中國社會科學院農村發展研究所農產品貿易與政策研究室主任胡冰川認為,葵花籽油在中國植物油中並非主流產品,豆油、棕櫚油、菜籽油占據了中國植物油消費的90%以上,葵花籽油作為一個小品種植物油並非剛需,隻是具有調和功能或作為高端產品,因此對國內油品市場並無太大影響。

稻米是袁隆平爺爺給咱們的神來資本,擔心啥也不用擔心稻米問題!

從糧食的供應來說,到目前為止,貨物仍在自由流動,還沒有出現重大中斷,但有的航運公司因戰爭風險已經避開了涉及俄烏危機的港口和航線,引起了全球市場的擔憂。如果俄羅斯接下來會針對西方國家進行反製裁,極有可能首先會關閉黑海航線的正常運行,而這一出口是包括俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦、羅馬尼亞等國糧食出口的重要運輸通道。

如果真的出現這種情況,無疑會導致糧食市場出現進一步短缺。而且緊張局勢的升級已經導致一些買家將船隻轉向其他供應商,因為他們擔心任何爆發的戰爭都會導致長運輸時間延誤,進而推動糧食價格上漲。

整體來說,目前國內糧食庫存處於曆史高位,糧食安全形勢較好,保障能力強,食品人不用太過於擔心。如果還擔心以後會出現類似的突發事件,影響企業的發展,食品人可以尋找長期穩定的全品類原料供應商!

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