健身者吃蛋白粉增肌粉有害健康？增肌粉可以吃嗎有什麼影響

堅持每天吃增肌粉,會有什麼後果?會有肌肉嗎? 增肌粉是將高品質離析濃縮乳清蛋白和促進整個蛋白質效果的其它成分完美結合的產物。雖然一般服用增肌粉是不會有副作用的,但是我們也不能長期過量服用增肌粉,蛋白粉又被黑了!盡管被辟謠N次，都無法消除人們的疑惑。在很多人心裏，練出了肌肉，就是蛋白粉催出來的;甚至有人認為蛋白粉有激素，吃了對腎不好!

反正在健身圈，至今沒有聽說過一名健康的健身者，因吃蛋白粉導致的腎功能衰竭。當然不可否認的是，部分人群因攝入太多過量的蛋白粉，導致一些身體不適還是有的。

不過這次被黑的原因，還是有科學實驗作背景的。研究人員在大鼠身上做的實驗，文獻研究發布在《Nature Metabolism》，具體實驗的過程可能很多人看不懂，這裏說的比較簡單易懂。

很多蛋白粉含有豐富的支鏈氨基酸，分別為亮氨酸，纈氨酸和異亮氨酸，這些氨基酸有助於保留或增長肌肉，很多健身教練也推薦吃蛋白粉。

研究人員給小鼠投喂正常攝入兩倍的支鏈氨基酸，結果顯示，小鼠大腦血清素水平降低，從而暴飲暴食、變得肥胖，甚至很有可能縮短壽命。

問題來了，這到底是什麼原因導致的呢?答案很簡單，因為氨基酸不平衡，血清素的前體色氨酸競爭不過攝入太多的亮氨酸，纈氨酸和異亮氨酸，作者之一Stephen Simpson教授這樣指出!

而色氨酸是一種關乎幸福感的物質，調節情緒和睡眠，而支鏈氨基酸含量遠高於色氨酸，導致大腦中血清素減少。研究人員發現，攝入過高水平支鏈氨基酸可能會對情緒產生不良影響，導致對食物的渴望和體重增加，甚至會縮短個體的壽命。

最終文獻研究給出的建議是這樣的：“人們應該在日常生活中平衡不同的蛋白質來源，以達到最佳的氨基酸平衡!”研究並沒有直接了當認為吃蛋白粉增肌粉有害健康，而是氨基酸攝入的不平衡導致的。

所以我們真的不必畏懼蛋白粉，或者黑蛋白粉。而是需要明白在健身中分清主次，蛋白粉隻是一個補充，甚至並不需要，而不應該成為你大部分蛋白質來源，否則的確會引起氨基酸的失衡。類似於奶酪、魚、堅果、雞蛋、豆腐也都是不錯的色氨酸來源。