為加強行業交流，開闊經營視野、感知行業發展的變化方向，由中國副食流通協會營銷總監專業委員會主辦、四川省風雲廣告營銷有限責任公司承辦，聚美品牌策劃機構、創業黑馬、光大展櫃、零食快報特別支持的“轉角看轉機-2024春季休閑食品行業發展高端論壇”於2024年3月14日在成都帝盛酒店成功召開。

活動從2024年的渠道變革趨勢是什麼?廠商要如何才能不被時代淘汰?廠商在經營中的數字化如何做等問題出發，現場彙聚經銷商200人，品牌商100人，來自新銳品牌商、新銳經銷商、投資界、營銷界等20餘企業家和行業專家現場分享精彩案例，超過300位行業大中型和新銳品牌創始人和經銷商到場參會，助力發現新的商業機會，搶占先機，提前布局新賽道，找到為企業打開增量上升通道的方法!

中國副食流通協會副秘書長王建國致開幕辭。他提到，休閑食品領域充滿生機，每一次轉角都會遇到更為多元的消費環境，休閑食品正在成為一種文化符號，不僅滿足口腹之欲，更多的是塑造了全新的生活方式和社交模式。在麵臨經濟新形勢、新消費趨勢、新消費渠道、新消費場景、新消費群體的當下，可以說發展機遇和挑戰並存。希望行業同仁積極開拓發展思路，更好地洞察消費者需求，更好地挖掘好吃、健康、地方特色食品和文化，更好地契合健康化、營養化趨勢，打造韌性可持續的企業發展體係，合力推動中國休閑食品行業實現高質量發展。

中國副食流通協會營銷總監專委會會長溫捷在歡迎詞中表示：長期以來，休閑食品在我國經濟中占有非常重要的地位，是國民經濟發展的支柱型產業和保障民生的基礎性產業。進入21世紀之後，隨著經濟高速增長的步伐，食品行業也進入了高速增長期，國內生產企業通過引進技術裝備，不斷進行改造升級，在互聯網、新消費、大數據等新技術與新手段的支撐下，開發了更加符合現代消費需求的係列化新產品，使食品行業結構不斷優化，促進了產品升級換代。

承辦單位四川省風雲廣告營銷有限責任公司總經理張立在致辭中分享了風雲廣告營銷公司作為一家從事承辦各類展會、會議議程、廣告設計等營銷設計綜合公司的發展曆程，並介紹了各企業在糖酒會期間的全案策劃、創意方案、展廳設計等。作為展會營銷項目的先鋒和創新者，通過“以點連線、以線覆麵”、“以會論展、以展論商”等多模式多渠道資源的整合，建立了食品行業全產業鏈融合發展的會展新模式，實現了全國食品行業及相關產業鏈之間產銷對接、政企對接、企業品牌展示、品牌傳播、產品招商等綜合價值賦能。

中國倉儲與配送協會經銷商倉配分會秘書長見培軒重點介紹了從物流端提出加快提升商貿物流網絡化、協同化、標準化、數字化、智能化、綠色化和全球化水平，健全現代流通體係，促進商貿物流提質降本增效，便利居民生活消費，推動經濟高質量發展，為形成強大國內市場，構建新發展格局提供有力支撐。

中國副食流通協會營銷總監專委會秘書長趙府首先就“廠家數量，經銷商數量，終端數量，消費者購買場景變化”進行了解讀。從大數據的角度對終端消費市場作出了分析判斷。並提到，隨著年輕消費群體的變化，麵臨食品行業重構，如何重新審視當前、研判未來，以適應不斷變化的市場需求，期待與行業同仁合力推動休閑食品這艘大船揚帆遠航。

在論壇交流與討論環節，中國副食流通協會營銷總監專委會會長溫捷、烘焙商會代表黃誌明、上海一嘉商會會長蘇建東、中國終端聯盟秘書長嚴新勇、中國休閑食品金牌聯盟丁強、成都蓉一品董事長董宗濤、安陽商會代表張清、中國副食流通協會營銷總監專委會秘書長趙府等骨幹代表圍繞近幾年經濟發展、市場變化、產品創新、渠道變革等熱點問題進行了深入交流和討論。

【向上生長】作為經銷商，你如何突破困局?成為你們當地的前三名

【複合式生長】多渠道複合布局

【精細化生長】數字化改革，無數字不決策;科學化係統化的管理

【聚焦生長】作為經銷商和商貿，必須知道自己的核心競爭力是什麼?渠道是永遠的核心競爭力，渠道要做垂直的深耕。

會上，創業黑馬合夥人徐行月帶來了《新質時代：高增長與可資本化的模式升級》的專題演講，結合創業黑馬在全球各地產品推新的成功案例，從“生存”與“增長”兩個方麵總結梳理了諸多知識點和方法論。從企業如何提升競爭力及提高市場份額的角度去打造品牌並實現實戰和落地，給出了見解和建議。

蟬媽媽杭州總經理陳智琴女士分享了《2023抖音電商食品飲料趨勢洞察》，詳細分析了行業各細分品類不同應用場景抖音電商業務表現、熱門渠道洞察以及達人營銷打法，提出了食品飲料行業達人數量保持正增長，直播仍是主要銷售方式;鄉村野食、美食測評、美食教程等基於場景融入、側重美食製作和食用體驗的專業達人在帶貨上更有優勢等重大行業發展趨勢。

成都蓉一品董事長董宗濤分享了《價格內卷化，經銷商如何卷出新市場》專題報告，詳細解讀了當前經銷商正陷入“內卷”狀態中，隨著消費環境大變革，原本傳統的購物渠道及消費習慣都發生了翻天覆地的變化。除了渠道內卷嚴重，傳統的經銷商還麵臨著諸多難題，對此董總分享了一套自己的四維方法論：由外到內、由表及裏，提升選品的策略性和有效性。

上海狼群營銷谘詢總經理闕忠指出：消費行為開始趨向理性化，進而完成從“想要”到“需要”的認知跨越。消費者對於產品的需求從一個個的刺激點演變成從由品質、價格、服務、情感等串聯成的係統性消費體驗。隨著消費者對營養、健康、便利的需求逐漸增強，2024年乃至未來很長一段時間內，毋庸置疑“健康、功能、悅己”都將成為食品飲料創新的主旋律。

新零售電商專家蘇小冬分享了《直播電商店播達播哪個效率更高?》他表示：在這個以“流量”為主話題的賽道裏，線上直播正在扮演越來越重要的角色，各路平台正在爭相入局直播，直播間的產品也越來越豐富，這不僅加速了直播電商的發展，也印證了直播的無邊界性。現如今大眾的消費決策依據已經發生根本性變化—他們越來越不滿足於主圖和商品詳情頁的信息量，也不滿足於“直給型”營銷信息投喂。意識到這點後，不少商家都將店鋪自有直播間視為線上運營的基礎性工具。以達播助推單品爆紅、以店播助力品牌長紅。

軒媽副總經理汪淩飛在《軒媽的數字化營銷》的主題演講中說道，新零售時代的到來，人與貨、人與場之間的關係不再是簡單的交易和渠道聯係。基於此，軒媽通過品牌數字化、供應鏈數字化，深入了解消費者行為洞察，以實現精準定位、個性化溝通和持續互動。取得了蛋黃酥全渠道銷售近6億枚的亮眼成績，軒媽的這一成績的取得得益於前端公域流量的精心策劃，以及後端轉化鏈路的精心設計。在競爭激烈的食品行業中，軒媽通過全鏈路布局展現出了傑出的競爭力。從品牌推廣到用戶轉化再到購買決策，軒媽精心設計了每個環節，使得整個購買過程流暢而愉悅。未來，軒媽將將持續不斷創新，提升運營能力和客戶體驗，以保持持續的增長。

福滿棚創始人魏羅楠在題為《福滿棚的品牌之路》的演講中，以“品牌實績”為核心，介紹了福滿棚利用互聯網實現直達消費者的創新營銷模式，推出廣受消費者喜愛的“棗仁派”。以63.6%的超高市場占有率，成為棗仁派全網銷量第一名，一舉成為棗仁派品類領導者。確認了棗仁派品類的主導地位，並引領行業積極發展。

論壇同期，還有包括三胖蛋、永健、魔芋寶寶、龍幫、鮮美陽光、君歡、紅了、好利源、黃菊雯、攜愛、鄉妹子、食光說、辣霸霸、筷子說、嗨吃家、好食川……等20家供應鏈企業現場展示了2024最新產品及常銷熱品。