(食安觀察訊 深圳)3月1日上午9時許，深圳國際會展中心寶安新館，如潮水般湧來了數不勝數的來自世界各地的食品人。第22屆全球高端食品展覽會(全食展)，正式拉開了帷幕!

深圳第22屆春季全食展，作為2024開年第一場特大型食品業綜合性展覽會，吸引了來自美國、阿聯酋、德國、瑞典、希臘、馬來西亞、土耳其、阿富汗、墨西哥、俄羅斯、澳大利亞、伊朗、泰國、越南、韓國以及中國大陸和中國港澳台地區等30多個國家和地區的近2200家參展商彙聚於此，聯合發布了近兩萬款2024春季年度新品。展品涵蓋休閑食品、乳品飲料、冰淇淋、餐飲食材和預製菜等多個食品行業細分領域。

第22屆全球高端食品展覽會，由中國副食流通協會支持，北京龍品錫展覽有限公司主辦，深圳龍品錫展覽有限公司承辦，全食在線、中國糖果、中國冰淇淋、飲品營銷、零食快報、食品資本等合辦。

深圳第22屆春季全食展期間，將同期舉辦第16屆中國冰淇淋冷食展覽會、第3屆中國飲品產業展覽會、首屆亞洲國際餐飲展覽會(亞餐會)，以及全國食品機械與包裝展覽會(Profood)等主題展會。這是一場涵蓋食品行業多個細分領域海量新產品集中發布，與來自現代商超、連鎖超市、便利店、量販零食、大流通、電商、社區團購、餐飲渠道、特通渠道和代工訂製等全渠道采購商，進行務實高效的麵對麵對接的新春首場行業盛會。

截至3月1日17時許，本屆全食展，首日現場前來參觀的專業買家和專業觀眾，高達89762人次，可謂是人聲鼎沸、萬人空巷。本屆全食展的成功開幕，為未來一年食品行業的良性有序發展提供了新的方向，為2024甲辰龍年的食品行業的騰飛提供了更強勁的動力與信心。眾多與會經銷商表示，今年的春季全食展規模之大、品類之全、新品之多，是出乎意料的!

大牌雲集，兩萬款年度新品重磅亮相

隨著食品消費進一步升級和分級，越來越多消費者對於食品消費的需求日益具向化和多元化。其中，健康性仍是首位因素，無論是零食飲料，還是冰淇淋、預製菜等等企業，都紛紛推出了健康化訴求的年度創新產品，受到了參會代表的廣泛好評。此外，場景化消費、情緒價值消費，以及國潮消費等消費需求的進一步轉變，開始倒逼具體的食品企業重新定位自己的企業和產品。

值得關注的是，本屆全食展期間，不僅有泡吧、雙錢、葡口、狗牙兒、彙多滋、金大州、豐島、糖田米田、名沙、明遠、白小樂、金語、回頭客、維巧、雅客、貝氏、怡寶、鴨了麼、金多多、西麥、福蘭農莊、讓茶、海億等食品飲料品牌以精美的特裝展位隆重亮相;更有木倫河、德氏、茅台、五羊、青島啤酒等實力冰淇淋品牌創新出擊，閃亮登場;海底撈、朱老大、袁記雲餃、大娘水餃、金榮泰、上官弘祿等具有行業影響力的餐飲食材品牌，更是攜手全食展暨中冰展放出年度“大招”;此外，鬆川、金派克、維爾斯、海容冷櫃等食品供應鏈品牌，也將最新的設備與技術悉數展示。一場新老品牌的同場競技，一次兩萬款年度新品的集中精彩展示，在全食展的舞台上盡顯光芒。

在本屆全食展現場亮相的兩萬款年度新品，不僅承載了不同品牌企業的年度創新力作，更是將整個食品行業的年度趨勢成功彙聚，為整個食品行業的良性發展奠定了基礎。

對此，著名營銷專家、全食展總經理王海寧表示，2024深圳第22屆春季全食展，第三次落戶中國改革開放標杆城市“深圳”，旨在為了構建一個更加方便國內外食品企業以及專業買家溝通的專業展會平台。這不僅是一次廠商麵對麵交流交易的絕佳機會，更是將國內外優質品牌、產品“引進來、走出去”的商機所在，同時也是加速整個食品產業升級步伐的關鍵環節。

在首日開展現場，就有來自福建的樂穀食品有限公司董事長陳霆春向記者表示，我已經為我們的渠道選了二十多款新品，今天剛建立合作的品牌也達到了15個，可以說是首戰告捷，滿載而歸了!其實，對於今天與會的數萬名專業買家來說，這也隻是冰山一角，因為為期三天的展會才剛剛開始。

首日八場活動齊綻放，精彩紛呈引圍觀

值得關注的是，本次全食展期間開展首日就迎來了八場主題活動，超百位行業專家、企業家出席並發布主題演講，吸引了來自全國各地食品人的目光，受到了各方的關注。

包括金多多-2024春季中國高端食品飲料營銷論壇暨中國零食連鎖店50強論壇、全國食品“金銷商大獎”頒獎禮、第六屆中國飲品營銷大會、“陝菜南下，粵菜北上”——陝粵預製菜粵港澳大灣區交流會、冰淇淋之家——中國冷飲家批店創新研討會、團爆2024新渠道開年選品對接大會、中國傳統食品與藥膳發展趨勢——雙錢龜苓膏招商活動、全食展高端社交晚宴等精彩活動。

隨著經濟複蘇，以及消費力與日俱增的影響，作為國民經濟重中之重的食品行業各大企業也攢足了勁兒，準備在2024年大幹一場!但這發力的方向，以及未來一年的市場趨勢究竟何去何從呢?關於市場的消費洞察與機遇挑戰還將呈現出什麼樣的特征呢?這一個個備受行業關注的熱點問題，都將會在本次展會的各大配套論壇活動中得到解答。正是這個原因，開展首日的八場配套活動均迎來了座無虛席，甚至“站無虛席”的爆棚場景。一場場精彩的論壇、一次次商機的解讀，一聲聲熱烈的掌聲，無疑也進一步提振了整個行業的信心!

其中，備受行業關注的全食展主論壇——2024春季中國高端食品飲料營銷論壇暨中國零食連鎖店50強論壇，近年來被業界譽為“食品行業風向標”，贏得了廣大食品企業和專業經銷商買家的一致好評。

對此，中國副食流通協會會長何繼紅表示，今天的食品行業企業應積極探索轉型升級路徑，不斷擴展業態、豐富品類、創新產品、提升產品附加值和市場競爭力,為消費者提供更為豐富優質的產品和服務，推動消費品市場高質量發展，滿足消費者對美好生活的向往。而全食展作為食品行業的頭部展會之一，也始終將打造食品行業各大企業與經銷商買家之間交流合作的專業平台為己任，十年如一日，為中國食品行業的可持續發展做出了貢獻。

在展會現場，全食展總經理王海寧在接受采訪時也表示，春季全食展第三次落戶深圳，我們以利他思維開啟了新一年的食品盛會。本屆全食展成功入選了“粵貿全國”，對於全食展的展商和專業觀眾來說，全食展在深圳舉辦不僅具有便利的交通條件，也具有很強的經濟效益。此外，2024年全食展將在進一步提升國際化辦展水平的同時，進一步提升專業觀眾滿意度和參展商滿意度，以及協作商和團隊員工滿意度。

六大榜單及入圍同期發布，近300位經銷商同台領獎

作為食品行業頭部獎項，同時也是每屆全食展期間的保留項目，更是來自全國各地經銷商們追捧與熱議的重要環節。“金銷商大獎”，涵蓋了休閑食品、冷鏈食品、乳品飲料等諸多領域。據悉，2023年，全國食品“金銷商大獎”共發布9大金牌經銷商榜單。575家獲獎單位的背後，是2000億采購規模的食品飲料大市場。

在本屆全食展開展首日，就同期發布了“2024中國糖果零食金銷商100強”、“2024中國高端糕餅金銷商100強”、“2024中國卡通玩具食品金銷商50強”、“2024中國乳品飲料金銷商50強”、“2024中國零食連鎖店50強”、“2024中國果凍與冷藏食品金銷商25強”等六大重磅榜單及入圍。

隨著每一項榜單及入圍的公布，整場“金銷商”頒獎典禮被推向了全場最高潮，熱烈的掌聲和歡呼聲，更是與會的食品人對每一位獲獎和入圍經銷商的肯定與稱讚。獲獎的經銷商更是激動之情溢於言表，紛紛表示，未來將繼續與全食展共同成長，為食品行業的發展貢獻更大的力量!

下午17時左右，隨著最後一批專業觀眾走出會場，第22屆深圳春季全食展首日的熱情暫時告一段落。

明日(3月2日)，2024春季中國冰淇淋與冷凍食品營銷論壇、亞洲餐飲發展大會、深圳食品包裝與品牌設計峰會、全球高端食品年度新品發布會、廣東經銷商創新聯盟第28屆峰會等論壇活動幹貨滿滿，更多的精彩還將持續呈現，更大的商機還有待我們繼續發掘。

3月2-3日，深圳春季全食展的第二天和第三天，深圳國際會展中心又將迎來新一輪的熱情!