ADM首度亮相FBIF2023，探索食品飲料的今天、明天和未來

2023-06-16 17:54:13來源：世界杯賽程預測導刊

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近日，人類營養領域的全球領先企業ADM以“食品飲料的今天、明天和未來”為主題，首次亮相FBIF2023食品飲料創新論壇及FBIF食品創新展（展位號：A104&A105）。麵向未來的營養需求，ADM在食品創新展上集中展示了覆蓋飲料、乳品、甜味及鹹味食品、功能性食品及膳食補充劑的豐富配料和解決方案，並重點推出了支持腸道健康的益生菌長雙歧杆菌長亞種CECT7347，吸引了諸多食品飲料從業者的關注。現場，ADM健康事業部亞太區市場總監莫小燕以《ADM創新的體重管理解決方案》為主題發表演講，主要就“益生菌/後生元與膳食纖維的靈感碰撞如何發揮1+1>2的效果”進行分享。ADM豐富的產品線和業界領先的產品實力給現場觀眾留下深刻印象。

“基於對營養行業的深厚洞察，我們發現，當下食品飲料流行趨勢的背後，是消費者對全麵健康和飲食體驗等不斷進化的訴求。”ADM中國區總裁朱淋波表示，“而ADM處於這些趨勢的前端，能夠基於有科學背書的微生物組、蛋白等功能性原料和覆蓋全球的豐富食品飲料開發資源和能力，提供一站式的全麵解決方案，與品牌商一起滿足當下和未來消費者的期待。”

原料+解決方案創新，全麵滿足健康需求

如今，腸道健康已經成為消費者的重點關注方麵，59%的中國消費者認識到良好的腸道健康可以提高免疫力。ADM在微生物組方麵積累了從廣度到深度的專業知識，能夠支持不斷增多的解決方案，其中就包括了此次在中國重點亮相的益生菌長雙歧杆菌長亞種CECT7347。臨床前試驗和臨床研究均顯示，益生菌長雙歧杆菌長亞種CECT7347可支持整體腸道健康。

除了重點亮相的菌株外，ADM現場還展示了專有的代謝健康益生菌BPL1™及後生元熱滅活BPL1™動物雙歧杆菌乳亞種CECT8145。產品可支持代謝健康，安全可靠，且作用機理清晰，榮獲國內外多重大獎。在益生元方麵，功能豐富的膳食纖維明星產品善倍素^®Fibersol-2^®可以作為益生元促進有益菌的增殖，廣泛應用於支持消化/腸道健康、血糖、血脂及體重管理的場景，擁有超過40年廣泛的臨床研究和科學數據支持，在多國獲批腸道、血糖、血脂、益生元相關聲稱。

現場食品飲料創新論壇上，莫小燕介紹了ADM益生菌膳食補充劑全產業鏈一站式跨境電商解決方案。借此，ADM能為客戶提供從益生元到益生菌和後生元菌株的完整解決方案，覆蓋目標功能、菌株篩選、菌株生產、配方、試產及穩定性、生產、商業化七大關鍵流程，幫助打造差異化和有競爭力的品牌。

消費趨勢引領，整合賦能食品飲料

除了日益增長的健康產品需求外，消費者對新奇食物的探索和對個性化營養的訴求也出現在ADM確定的2023年營養領域發展的主題中。根據這份全球消費者趨勢展望，ADM發現越來越多人希望通過新鮮有趣的風味滿足好奇感，也觀察到消費者希望通過量身定製的營養解決方案來滿足匹配自身生活方式的營養需求。

柑橘是飲料領域中非常重要的風味，消費者熱衷於經典柑橘風味，同時不斷追求更加小眾獨特的選擇，由此推動了該品類的高速增長。在本屆食品創新展上，ADM展現了其完善而豐富的柑橘香精和解決方案組合。享有逾百年的柑橘經驗，ADM不僅能滿足全球需求，提供可靠的采購、穩定的供應和可追溯性，並在專業資深的全球研發團隊的支持下，積極推動產品研發，還能夠通過定製柑橘原料，融合本土創香團隊對當地口味偏好的洞察，助力客戶實現獨特風味需求，創造出消費者喜愛的產品。

近年來，伴隨生活節奏的加快，消費者越來越注重保證自身能量攝入，因此對能量飲料的興趣也與日俱增。ADM深耕全球能量飲料市場，尤其對能量飲料風味有著廣泛的研究。現場，ADM充分展示了其圍繞市場解讀、產品分析、配方開發和香精方案開發等關鍵節點提供的一站式整體解決方案。針對這一品類，ADM除了深入的消費者研究和全麵的市場洞察，還能提供香精、甜味解決方案、天然色素、植物提取物、功能性配料等豐富的產品線和靈活的產品組合，根據客戶不同的產品需求及定位，助力開發卓越的能量飲料解決方案。

此外，針對消費者對植物蛋白不斷上升的興趣，ADM還在現場展示了來自歐洲的非轉基因大豆蛋白SojaProtein，能夠為食品和飲料提供營養成分，改善質構，榮獲歐洲國際可持續發展與碳認證（ISCC）和EUROPE SOYA認證。

優化價值鏈布局，提升服務客戶能力

作為人類營養領域的領先企業，ADM立足於全球價值鏈優勢，近年來不斷布局中國市場，在深入洞察中國消費者需求，拓展本地研發和生產能力的同時，進一步沿價值鏈上下遊提升國內外資源的整合度，致力於為客戶提供全麵而豐富的一站式營養解決方案。

在海外，ADM早年間收購了風味原料供應商WILD Flavors，近年又收購了西班牙著名益生菌企業Biopolis和在孢子類益生菌上有豐厚科研積累的美國企業Deerland，增強了全球化、全方位、基於科學的營養領域實力，能夠為中國客戶提供解決方案支持。本土布局方麵，在北京的主劑工廠和天津的甜味配料綜合製造工廠的基礎上，ADM的平湖香精工廠已經作為亞太地區的生產基地和風味供應中心推動香精領域的創新與發展，而去年投入運營ADM亞太區首家科學技術中心更為新型健康營養產品和創新技術開發創造了堅實的科學基礎。ADM還與蔚藍生物成立了益生菌合資公司，運用雙方的技術優勢和產品資源向客戶提供完善的人用益生菌產品及服務。未來，ADM將繼續憑借在營養行業內的深厚積累，為客戶提供更高價值的整合服務，推動行業創新和發展。