山東“聚尚食”引領國內手工海鮮水餃市場讓百姓吃出家和文化

2023-05-12 12:45:07來源：

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火紅的五月，日照風輕雲淡、碧空如洗。記者應邀來到千年古縣日照市莒縣感受莒國古城深厚的莒文化，驅車趕往莒城南二十公裏處素有魯東南“小延安”之美稱的紅色革命老區小店鎮，徐向前、羅榮桓、肖華、穀牧等老一輩無產階級革命家曾在這片熱土上留下了奮鬥的足跡。特別是以舍子保護《大眾日報》社設備的張大娘和用乳汁哺育革命後代的虢大娘為代表的橫山兒女樹起了“橫山母親”的光輝群體形象。

橫山秀美，天湖清幽，革命情愫，民風淳樸。傳承紅色基因誠信立企造福老區百姓的一家特色美食企業---山東尚食食品有限公司應時而生，順勢迅猛發展。該公司位於日照市莒縣小店鎮工業園，2020年建成投產，總投資1.5億元，規劃占地麵積59.8畝，被評為“食安山東”食品生產加工示範企業。

據公司總經理孫明梅向記者介紹，該企業項目是早幾年莒縣政府的重點招商引資項目，是一二三產業融合發展示範項目，依托美麗的海濱日照市時鮮美味海產品資源和企業所在地江北綠蘆筍之鄉--小店鎮豐富的優質農產品資源，加工生產以綠色新鮮有機綠蘆筍、特色黃海海鮮為主要原料的極具地域特色的手工速凍水餃等產品和酒店麵食製品，建設2萬噸冷庫1個，3個車間60條生產線，其中熟食生產線10條、生食生產線50條。項目全部建成後，可實現年生產綠蘆筍速凍水餃和酒店麵食製品1萬噸，預計實現年產值2.2億元、利稅3800萬元、稅收600餘萬元，提供富農就業崗位2000餘個。

就是這家當地的明星企業以“家和文化”為核心，秉承“用心做給家人吃的健康海鮮水餃”的信念，堅持手作，勇於創新。在自主研發創新手作海鮮水餃、特色蒸餃、鍋貼、餛飩的同時，不斷開拓蘆筍蝦仁、黃海蠣蝦、野生鱈魚、鱸魚等新型健康食材，今年與山東農業大學研究團隊研發合作，開發了以極具保健功效的赤鬆茸為主要食材原料的新型健康食材鬆茸水餃，深度挖掘食材的營養價值，一經麵世就廣受國內外消費者的好評。

公司以“做高標準的健康麵食品牌，引領行業創新發展，涵養中華傳統美食文化”為使命，聚力打造具有影響力的中國手作營養海鮮水餃基地，旨在把象征家和團圓幸福的中華傳統餃子文化傳播給世界。公司精益求精，堅持質量第一、世界杯賽程預測至上，嚴苛挑選五得利麵粉、橫山笨豬肉、嵐山海鮮、小店金墩綠蘆筍等上好食品原材料，用心滿足客戶個性化需求，秘製配方征服消費者挑剔的味蕾，獲得了食品質量安全好口碑，實現了經濟效益和社會效益“雙贏”，先後榮獲“山東省創新發展示範基地”、“市級龍頭企業”、“全國AAA級誠信企業”等榮譽稱號。公司立穩國內市場，放眼開拓國際市場，已獲得HACCP認證、BRC認證、出口資質，產品出口非洲、東南亞、加拿大等國家和地區，並且成為山東省第25屆省運會、第11屆殘奧會食品專供單位，聚尚食水餃的市場知名度進一步提升。