為深入開展創建文明城市，堅持厲行節約，認真貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定，連日來，山東東營廣饒縣市場監管局開展了“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”專項監督檢查，推動全縣形成文明、健康、科學、理性的餐飲消費理念。

檢查中，執法人員對各餐飲單位是否主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒;是否在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識;是否存在誘導、誤導消費者超量點餐現象進行了專項監督檢查，要求餐飲服務單位增強反對食品浪費意識，不得誘導、誤導消費者超量點餐，在菜單上標明菜量，合理設置小份菜或半份菜，並提供打包服務。

“我們督促轄區餐飲服務單位建立健全食品采購、儲存、加工管理製度，加強服務人員職業培訓，采用LED屏、張貼宣傳畫、放置餐桌提示牌等形式，切實履行提醒義務，積極引導廣大消費者合理、按需點餐，自覺養成崇尚節儉的良好習慣，主動引導消費者剩餐打包，倡導使用可降解的打包、外賣餐盒餐具。接下來，廣饒街道市場監管所將進一步擴大執法檢查範圍，引導消費者和商家落實反食品浪費法的相關規定,養成厲行節約的良好習慣。”東營市廣饒縣市場監管局廣饒街道市場監管所副所長崔強表示。

“我們席客火鍋在市場監管部門反複倡導監督檢查下，摸索出一套反餐飲浪費的機製。除了幫客人打包剩菜外，我們更注重控源頭、控過程，每天根據訂餐桌數適量購進新鮮的食材，並且我們在菜單上標明了小份、半份的價格，在給顧客點餐時主動提醒其按適量的原則先少點，不夠再加;在每個餐桌上配備了公勺公筷，保證客人餐後打包菜品的衛生安全。”東營市廣饒縣席客簡火鍋餐飲店經理曹慶遠介紹說。