“南瓜樹”“黃瓜樹”“辣椒樹”……通過創新栽培技術，原本臥在地上或掛在藤蔓上的蔬菜，爬到了樹上生長;數百斤重的“巨人南瓜”;移動式“植物工廠”……

在20日開幕的第24屆中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會，各類蔬菜種植的“黑科技”顛覆了眾多參觀者對農產品的固有印象。

走進壽光菜博會10號展館，可以看到一株2米多高的“番茄樹”。館長馬尊娟說，采用樹式栽培綜合管理技術，可充分發揮番茄生長潛能，樹冠覆蓋麵積超過150平方米，單株累計結果達6000多斤。

這隻是壽光菜博會的冰山一角。本屆菜博會展示了口感串收番茄、水果茄子等400多個新品種，垂直農場、航天品種太空種植模型等80多種種植模式，一株多品種嫁接、蔬菜樹營養液調控等100多項新技術。

“好大的南瓜!”循著一片驚歎聲，記者看到“巨人南瓜”展區前擠滿了觀眾，一個個重達三五百斤的南瓜惹人注目。據工作人員介紹，“巨人南瓜”植株生長麵積達幾十平方米，單瓜重500多斤，有些甚至超過800斤。這些南瓜顏色鮮豔，集觀賞、食用價值於一身，主要用於農業觀光旅遊。

除了展出新奇的蔬菜品種，一些前沿栽培模式和種植技術也頗受關注。在垂直農場展區，一排排貨架整齊排列，貨架的每一層都栽種著不同的蔬菜。馬尊娟介紹說，作為一種新型室內種植模式，垂直農場采用無土栽培和立體栽培方式，利用技術手段模擬作物生長所需的水、陽光、溫度等生長環境，可種植葉菜、果菜、芽苗菜等，大幅提高作物產量和土地利用率。

立體管道栽培、傳動式立體軌道栽培、數字網絡控製技術……一項項蔬菜科技昭示著現代農業的美好前景，其中一些技術已經應用到現實生產中，讓中國“菜籃子”更加豐盈，讓現代農業更有奔頭。

位於壽光市營裏鎮的山東物澤生態農業科技發展有限公司，將物聯網技術應用到80多個大棚，實現生產過程可視化管理和遠程智能化控製。在壽光，物聯網管理技術在新建大棚中應用率達到90%。

中國蔬菜科技突飛猛進的背後，有著經濟高質量發展、消費升級等多重動力驅動。壽光的很多菜農表示，中國消費市場巨大，而且對高品質農產品需求越來越高。

在壽光市崔嶺西村，“崔西一品”草莓西紅柿成功打進了北京、上海及粵港澳大灣區市場。村黨支部書記崔玉祿說：“一般的西紅柿，一斤也就兩三塊錢。我們有品牌，價格高出好幾倍，還供不應求。”

“崔西一品”是現代農業科技的產物。在崔嶺西村村民崔新中的蔬菜大棚內，他用手機現場演示大棚的智能化操控。

“以前靠經驗種植，現在靠數字化、智能化種植。”崔新中說，在這個占地四畝多的大棚裏，共安裝了智能放風機、智能植保機等近10種智慧設備，代替了大部分農事操作所需用的人工，與以往“刮風下雨往棚裏跑”的情況不同，如今遇上惡劣天氣，崔新中可以坐在家裏通過手機APP就能完成遠程操作。

在壽光菜博會現場，一個集裝箱引起大家注意。步入其中，頓感涼意，兩側是分5層擺放的生菜和韭菜。

壽光潤發農業科技有限公司副總經理桑超說，這個集裝箱是一座全環境移動式“植物工廠”，通過模擬日光條件、營養液自動循環等技術，可種植生菜、西紅柿、黃瓜等30多種葉菜和果菜。一個集裝箱的蔬菜產量可滿足七八個人一年的需求，非常適合於高寒高冷地區使用，目前已在新疆部分地方推廣。

據了解，這種移動式“植物工廠”可解決特殊環境下的蔬菜供應問題，已成功應用於中國南極科考站、西藏和新疆的邊防哨所等地，在島礁、艦船、石油勘探平台、都市建築甚至太空等具有廣闊應用前景。

目前，壽光自主研發的蔬菜品種達178個，種苗年繁育能力18億株，產值10億多元，成為全國最大的蔬菜種苗繁育基地之一。在菜博會的帶動下，壽光不斷將先進技術、生產標準及設施蔬菜解決方案推向全國。