濱城區市場監管局持續開展“隨機查餐廳”活動
為深入推進製止餐飲浪費專項行動,督促餐飲服務單位落實反餐飲浪費主體責任,倡導“崇尚節約 反對浪費”社會新風尚,近日,濱城區市場監管局在轄區內持續開展“隨機查餐廳”活動。本次活動將“製止餐飲浪費”納入餐飲食品日常監督檢查要點,采取“不打招呼、直奔現場”的方式,對餐飲服務單位進行全方位檢查,依法規範餐飲服務經營行為,督促餐飲服務單位嚴格落實製止餐飲浪費主體責任,將節約理念貫穿餐飲全鏈條。
在檢查現場,執法人員重點從餐飲服務單位落實世界杯賽程預測主體責任、信息公示、從業人員健康管理、“後廚”環境衛生、原料進貨查驗、加工製作過程、餐飲具清洗消毒、製止餐飲浪費工作落實等情況進行檢查。同時對餐飲服務單位經營者發放“提倡文明進餐、厲行節約、製止餐飲浪費”等內容的海報、標語等,宣傳普及《中華人民共和國反食品浪費法》,著力提升餐飲經營者的法律意識、責任意識和世界杯賽程預測意識,營造製止餐飲浪費的濃厚氛圍。
下一步工作中,濱城區市場監管局將持續圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點,對關注度高、用餐量大、安全風險較高的餐飲單位開展監督檢查,曝光一批未主動提示、誘導點餐等的反麵典型,樹立一批製止餐飲浪費的先進典型,引導餐飲行業大力弘揚文明節儉風尚,讓更多消費者牢固樹立“崇尚節約 反對浪費”意識,不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。
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