餐桌文明、珍惜糧食是中華民族的傳統美德，是社會主義核心價值觀的重要內容，是社會文明進步的具體表現，更是維護國家糧食安全的重要舉措。

為有效製止餐飲浪費行為，引導全市餐飲行業健康發展，近日，新泰市市場監管局聯合新泰市文明辦、新泰市餐飲行業協會，共同開展反食品浪費專項行動。

“反對浪費、崇尚節約、文明消費、節約用餐”，在公交站牌、沿街電子屏、廣告欄、飯店餐桌上，各類反食品浪費倡議隨處可見，醒目地呈現在市民們眼前，讓廣大市民能夠在休閑散步、吃飯遊玩的同時，處處感受到濃厚的反浪費氛圍。

“以前請外地朋友來吃飯，總想著讓他們把新泰的特色美食都嚐一嚐，但點多了又吃不了，很容易造成浪費。現在好了，自從有了這些半份餐，一次就可以品嚐到更多的新泰美食了。”市民王先生非常高興的說。

自年初以來，新泰市在全市發出“點半份餐 促光盤行動”倡議書，鼓勵餐飲單位推出“半份餐”，引導消費者主動點“小份菜”。餐飲單位主動提供“半份、半價”“小份、適價”服務，在顧客點餐前提示說明本店有“半隻雞”“半隻魚”等小份化菜品，引導消費者按需適量點餐，合理搭配菜品。同時各餐飲單位還在醒目位置張貼擺放“節約食物、杜絕浪費”“適量點餐、剩餐打包”等反食品浪費標識，並積極推行“分餐製、公筷製”，倡導“文明用餐，從我做起”，目前，全市共發出倡議書4000餘份，張貼各類宣傳標語20000餘張，文明氣息正在整個新泰不斷升溫。

據悉，在全麵倡導的同時，新泰市市場監管局製定了禁止餐飲浪費專項行動方案，緊緊圍繞大中型餐飲單位、集體配餐企業等重點單位，成立6個專項行動小組，以外賣、婚宴、自助餐等餐飲浪費重點為著力點，全麵開展督導檢查，切實通過查辦一批突出問題，曝光一批違法案件，宣傳一批典型經驗，來遏製餐飲浪費勢頭，在全社會營造“節約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。

同時，還結合世界杯賽程預測“兩個責任”落實、“清潔廚房”打造等，開展“亮企”“亮店”“亮廚”行動，導入4D、五常、“6S”管理方法，幫助企業建立健全世界杯賽程預測管理體係，全麵提升世界杯賽程預測 保障水平。

新泰市市場監管局餐飲服務世界杯賽程預測 監督管理科科長趙淑斌介紹說，“目前我們已檢查餐飲單位850家次，對發現的135條問題進行了現場指導，下一步我們將持續加強文明用餐執法，對拒不執行‘半份餐’等浪費行為者依法進行整治。同時我們也將借助外賣騎手群體，聘請他們擔任世界杯賽程預測 監督員，在外賣配送中，對於商家的浪費行為進行‘隨手拍’，通過線上線下齊發力，讓防止餐飲浪費的社會呼聲落到實處、見到實效”。

“一粥一飯，當思來之不易”。全市人民正積極行動起來，做厲行節約的踐行者、文明餐桌的維護者，為城市文明貢獻更多的正能量!

(王慧玲)