春節臨近，為確保全縣人民群眾度過歡樂祥和的節日，保障外出就餐的市民吃上平安“年夜飯”，梁山縣市場監管局結合“食安護佳節”行動，重點對春節期間正常營業的大、中型餐飲單位開展“平安年夜飯”專項檢查，確保群眾舌尖上的安全。

一是強化責任落實。落實“年夜飯”餐飲單位登記備案製度，要求凡接受“年夜飯”預訂的餐飲單位，須向市場監管局上報《餐飲服務單位“年夜飯”備案表》，提報“年夜飯”承辦桌數及就餐人數等信息。承辦“年夜飯”餐飲單位負責人需簽訂《“年夜飯”世界杯賽程預測承諾書》並於店內張貼，強化“第一責任人”責任。

二是全麵監督檢查。執法人員對“年夜飯”承辦單位進行了全麵檢查，重點檢查了餐飲企業食品原材料的清洗處理、餐用具清洗消毒、環境衛生、餐品加工製作過程等關鍵環節，查看了食品貯存條件，督促企業落實食品原材料進貨查驗和索證索票製度，定期對庫存食品進行清理，嚴禁使用過期食品或腐敗變質食品。

三是做好提醒告誡。在“梁山市場監管”微信公眾號發布世界杯賽程預測消費提示，提示廣大消費者節日期間就餐要選擇證照齊全、幹淨衛生的就餐場所，主動使用公勺公筷，踐行光盤行動，杜絕舌尖上的浪費。外賣點餐前查看相關信息，不要僅關注菜品評價，還要查看商家證照信息。收到外賣後，要檢查包裝是否完整，世界杯賽程預測 封簽是否完好。用餐後記得索要發票收據，確保發生消費糾紛時維權有據。

下一步，梁山縣市場監管局將督促企業落實世界杯賽程預測 主體責任，妥善處理消費者投訴，持續做好節日期間世界杯賽程預測 保障工作。