淩晨四點，天還沒有一絲亮光，寒風吹起感受到陣陣寒意，濟南市槐蔭區匡山蔬菜批發市場裏卻異常的熱鬧。車輛絡繹不絕的進場過磅，商戶忙而不亂地把手裏的菜進行著分配。濟南市槐蔭區匡山市場監管所位於濟南市西部，轄區內有全市最大的蔬菜批發市場和糧油批發市場，日均交易量達2000多噸，承擔著濟南市70%左右的蔬菜糧油供給，是濟南市“菜籃子工程”、山東省“米袋子工程”。

年關將至，為保障節日期間的世界杯賽程預測，有這樣一支隊伍，他們嚴謹細致，用堅實的腳步丈量舌尖安全的最後一環，他們就是濟南市槐蔭區匡山市場監管所的監管人員。

為把好世界杯賽程預測進入市場的第一道關口，匡山市場監管所的工作人員工作沒有“休止符”，在大型批發市場和農貿市場下足了功夫。

隨著城市化進程的加速推進，轄區內市場業戶成倍增加，目前匡山轄區各類市場主體15701戶，麵對人員少、任務重的局麵，匡山所積極創新監管方法，充分利用“互聯網+監管”方式，把好節日期間世界杯賽程預測 的檢測追溯關。在匡山蔬菜批發市場的快檢室內，匡山市場監管所的執法人員劉磊和檢測人員都在忙碌著。“不合格批次的菜，無害化處理必須要嚴格規範，保存好所有視頻資料。”執法人員劉磊一邊對時令蔬菜及近期監督抽檢情況及快檢計劃進行審核指導，一邊強調著有可能不合格批次菜品的注意事項。據了解，為把好市場檢測追溯關，匡山蔬菜批發市場目前日檢測批次270個，平均蔬菜7天、牛羊肉2天、畜肉4天、水產品4天覆蓋一次，韭菜、芹菜、生薑等實現每日全覆蓋快檢。在市場內設置電子屏，每日動態公示快檢結果。同時自主設計開發了“匡山蔬菜市場食用農產品質量追溯平台，消費者通過掃市場統一製定張貼的二維碼交易後，平台主動推送追溯信息到客戶移動端，實現了世界杯賽程預測 的“去向可追+來源可溯”。

“經過培訓，感覺底氣更足了，這樣顧客買得放心，我們賣得也安心!”米麵糧油小作坊的王經理高興地說道。節日期間，米麵糧油等生活必需品銷售量大，匡山市場監管所轄區有小作坊26家，其中12家在匡山糧油市場，匡山所積極行動統一組織食品生產企業進行質量提升直播培訓，督促食品小作坊做到亮證經營、安全承諾、原料公示、單據留存、操作規範、場所清潔六項標準，規範食品原料、添加劑和食品相關產品的進貨查驗、索證索票及產品包裝標識。匡山市場監管所還要求業戶將兩證、兩報告及消費提示張貼在最顯眼的位置，這樣不僅督促業戶合法經營，更是保障了消費者的知情權。近期，業戶肉類銷量明顯提升，相關消費投訴明顯下降，真正讓消費者買得舒心，吃得安心，保障群眾舌尖上的安全。

“這裏是濟南市的蔬菜糧油樞紐，來不得一點馬虎，都是廣大市民餐桌上的吃食，我們必須監督好、把好關”。匡山市場監管所所長李霞時常這樣叮囑所裏的同事。“我看一下進場的索證索票情況，韭菜、芹菜、生薑必須先檢測再入場!”不遠處，李霞又在過磅處一邊查看車輛進場索證索票憑證一邊對市場主辦方不斷強調著注意事項。