11月29日，由中國乳製品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會主辦的“中國乳製品工業協會第二十八次年會”在線上舉辦。來自中國、美國、法國、烏拉圭等奶業專家以及國內知名乳企代表，圍繞主題“為了可持續的人類健康生活”，分析乳企麵臨機遇與挑戰，洞悉乳業發展趨勢，分享乳製品行業經驗，為乳製品高質量、可持續發展建言獻策。

新乳業作為國內乳業“鮮”勢力代表，憑借對“益生菌包埋技術在乳品中的應用研究及產業化”課題的研究，獲得“2022年度中國乳業科技係列獎項技術進步獎”一等獎。另外，大會為了表彰新乳業在科技創新、推動全產業鏈綠色轉型升級以及在社會責任的踐行等方麵的突出表現，授予新乳業“2022年度中國乳業高質量發展企業獎”。

數字技術加持，為行業發展提供新動能

乳業是關係國民營養的支柱產業之一，隨著健康中國戰略的持續推進以及消費者“奶商”的不斷提升，中國乳業步入全新發展階段，由高速增長轉向高質量增長。國際乳品聯合會中國國家委員會名譽主席宋昆岡在分享中提到，2021年國家監管部門共抽檢乳製品100032批次，合格99901批次，合格率99.87%，乳製品質量穩定優秀，已成為我國高品質食品的標誌性產品，受到廣大消費者的信賴。

乳品的高質量發展，一方麵是國家出台的一係列政策為民族奶業發展注入的政策紅利，一方麵是大數據、物聯網、人工智能等數字化技術的應用。工業和信息化部消費品司一級巡視員張曉峰指出，通過數字化改造，實現產業躍升已經成為社會共識，乳製品企業需要加大現代化技術的應用，促進數字技術與產業鏈的深入融合，推動乳製品行業的升級與轉型。

在數字化改造與應用方麵，新乳業始終走在前列。為了完成工廠的全麵數字換建設，新乳業數字化工廠引進了SAP、MES、LIMS三大數字化係統，通過數據共享的方式實現協同工作。

數字化技術加持下，新乳業數字工廠運營效率顯著提升。人工效率逐年增長，產品品質穩中向好。2021年新希望乳業工廠的勞效提升同比2020年增長8%，設備運營效率提升5%。此外，新乳業率先在工廠端推行了“雲部署”的架構，除了實現對每個工廠進行數字化升級之外，將各個工廠的數據信息打通，在後期進入快速發展時期，這樣的布局能夠幫助企業進行快速部署，實現雲端集中運維。

新乳業還打造出動態追溯平台“鮮活源”，基於研產銷實體業務，實現世界杯賽程預測管理的突破，將“一物一碼”掃碼追溯在澳特蘭有機純牛奶、部分地區的24小時黃金營養乳等產品上實現量產，形成從生乳、輔料包材到成品及銷售的全程正反向追溯。

數字化技術的應用，讓新乳業能夠快速應對市場的變化，精準捕捉消費者不斷迭代的個性化、多樣化需求，推出引領消費趨勢的高品質產品。新乳業的“鮮活go2.0”項目，實現線上電商直播與本地化平台、線下終端與落地活動、多渠道場景的全麵觸達。截至今年6月，新乳業全域數字化用戶已突破1100萬。數字化手段的加速推動，使新乳業的“新鮮生態圈”獲得有效賦能。

創新驅動，為用戶創造差異化價值

以科技引領反哺企業增長，正是新乳業在多年發展過程中用“創新”突破保守，不斷引領行業發展的縮影。而這份創新也體現在戰略布局、生產研發等各個方麵。

依托“四洲六國”的全球化產學研研發體係，新乳業建立了自主可控的關鍵技術庫，乳源生物活性物質、乳品功能、酶工程等高新技術在乳製品中的應用研究方向均有豐富成果，截止2021年底，新乳業發表134篇科學論文，累計申請681件專利，累計授權452件專利，並成立多個科研平台，推動科技成果轉化，持續為用戶創造價值夯實品牌硬實力。

以此次獲獎的“益生菌包埋技術”為例，新乳業推出的活潤晶球酸奶，采用自主研發3D包埋技術，添加內含益生菌的“晶球”。實驗數據顯示，晶球包埋下的益生菌存活率提升1000倍以上，既保證了益生菌的功能性，又增添了飲用過程的趣味性，受到Z時代消費者的喜愛。依托包埋益生菌技術，新乳業還成功將營養元素鈣進行包埋，進一步推動技術成果在產品中的轉化，使新品不斷推陳出新。

在戰略布局上，新乳業錨定行業未來發展趨勢，確立了以“新鮮”為核心價值的“鮮戰略”。在“鮮”戰略引領下，新乳業在國內首次推出隻在當天售賣的鮮奶“24小時鮮牛乳”，打破傳統低溫鮮奶保質期7天賣5天的格局，為消費者帶來高品質、健康化體驗的同時，倒逼整個產業鏈的升級。在未來三到五年，新乳業將繼續堅持“低溫優先、鮮酸雙強”的戰略，推動企業的高質量發展。

創新的戰略布局成效在經營數據上得到了直觀體現，根據2022年半年報，新乳業主營鮮奶業務收入取得了近20%的高位增長，市場占有率進一步提升。西部證券研報認為，低溫鮮奶增長是未來的長期優勢，這也印證了新乳業戰略上的創新性眼光。

踐行社會責任，為社會帶來溫暖

以數字化技術引領行業發展，以創新打造用戶價值，新乳業憑此在本次大會上被授予“高質量發展企業獎”。此獎項不僅看重企業對行業的推動價值，同時也看重企業在運營過程中所顯現出來的社會價值。

作為農業產業化龍頭企業，新乳業一方麵發揮帶動作用，積極承擔產業責任，采取有力措施，扶持上下遊穩經營，探索踐行更高質量的綠色發展。一方麵高度關注社會的可持續發展，積極探索降碳、減碳直至實現零碳的解決方案，在上遊循環農業、中遊綠色加工、下遊產品環保低碳包裝應用，以及消費者“奶盒回收”和“低碳生活模式”溝通等方麵，均取得了顯著成效。

在公益領域，新乳業已經持續耕耘十多年，在這期間，積極開展扶貧助教、抗震賑災等愛心活動。在“學生營養餐改善計劃”的推動下，新乳業每年為超過300萬偏遠山區的兒童供應學生奶。當地震等自然災害發生時，新乳業更是積極伸出援手，為受災地區提供支持。

一邊是推動行業發展的使命，一邊是對社會問題的關注，一邊是對消費需求的精細化滿足，一邊是對企業軟硬實力的完善，一邊是公益的投入，這些不僅僅是各界對新乳業的需要，更是新乳業顯現出來的高質量發展的底色。