近日，記者獲悉，煙台喜旺集團的“醬鹵肉製品”順利通過 “泰山品質”認證，這是對喜旺在幾十年來品質管理不斷提升的又一次含金量很高的國家認證。

據了解，“泰山品質”認證是經國家認監委批準,引入國際通行的第三方認證評價機製,是定位於“高端品質”的產品質量認證。要求企業在質量、創新、品牌、標準等方麵具有行業引領性，能夠代表山東標準、山東質量、山東品牌形象。而喜旺憑借嚴苛的品質管控、強大的科研攻關實力和參與國際標準製定的行業話語權獲此殊榮。

著名肉類食品科學家Marek Gierus與喜旺科研人員進行技術交流

喜旺承擔國家科技部重大科技攻關項目

本次“泰山品質”資質審核，行業專家針對喜旺集團的質量管理、科研水平、生產環境、過程控製、可追溯性等指標進行審核，並對喜旺專研醬鹵肉製品領域，積極推動肉製品行業轉型升級的種種舉措表示讚賞。最終，喜旺憑借嚴格的“全過程控製”質量管控體係、國際標準製定的行業話語權、強大的科研攻關實力、廣泛的品牌影響力等得到了審核專家的一致認可，通過了“泰山品質”認證。

多年來，喜旺集團一直專注於產品質量控製和醬鹵肉製品的研發，與中國肉類研究中心、南京農業大學、中國農業大學等高校共同承擔重大科研課題。以產品保鮮、質量穩定為主線，研究如何在確保質量、營養的前提下延長保質期，聯合進行科研攻關，研發出了“低溫高壓滅菌技術” “超聲波促醃加工技術” “連續鹵製加工技術”等關鍵技術，解決了多項產品質量控製中的瓶頸問題，並承擔了國家“十一五”“十二五”“十三五”重大科技支撐計劃，獲授權國家專利130餘項，集團實驗室被評為“國家認可實驗室”，檢測數據亞太地區通用。

喜旺參與製定國際標準 贏得世界肉類行業話語權

喜旺食品獲評“泰山品質”認證

“泰山品質”要求產品認證標準涉及的關鍵技術指標達到國際先進標準水平或高於國際、國家標準水平。而喜旺多次被國家相關部門確立為國家、行業法規標準的製修訂單位，今年參與製修訂的《肉與肉製品——術語》等兩項國際標準，經國際標準化委員會(ISO)批準正式發布，使我國在國際肉製品加工、貿易和管理方麵擁有了更多話語權。

據了解，《肉與肉製品——術語》這項國際標準的製定曆時三年，根據全球肉製品特征及加工工藝要求，涵蓋了48項肉類產品的術語和定義，首次將三種中國傳統肉製品納入國際標準。正是喜旺多年來專注醬鹵肉製品的研發，做到了把這一行做精、做強，憑實力贏得世界肉類行業話語權。

喜旺CNAS認可實驗室

喜旺質量征服西方市場 榮獲“格萊德”國際食品大獎

“泰山品質”認證定位於“高端品質”的產品質量認證。不久前，在享譽全球的格萊德國際食品大獎賽上，喜旺集團以各項質量、營養指標的絕對優勢，一舉拿下冷藏/冷凍食品類別的大獎!中國企業的品質管理水平，再一次震撼了西方世界。

喜旺不僅憑高品質在國內積累了眾多粉絲，還用實力征服了海外消費者。目前，喜旺產品已進駐加拿大、日本、美國和西班牙主流市場，還暢銷於眾多國際知名的大型電商平台，比如RAKUTEN、GOODFOOD、INSTACART等，得到了西方發達國家消費者的信賴和喜愛。

喜旺集團副總裁Gord Dejong(中)在頒獎現場

本次獲評“泰山品質”認證，是對喜旺深耕醬鹵肉製品領域、重視產品品質管控、參與行業標準製定、不斷技術革新的充分認可。未來，喜旺將始終以“為人類更健康的生活”為使命，一如既往地追求高品質，為大眾提供更健康、更營養、更美味的食品!