5月18日，SIAL世界食品產業峰會以線上形式進行了全球雙語直播。本屆峰會以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題。主辦方法國高美艾博展覽集團依托SIAL全球係列食品展遍布世界的食品產業網絡，邀請眾多行業國內外諸多知名行業專家領袖，旨在探路食品行業新經濟，提振食品行業發展信心，助力食品飲料企業共克時艱。

據主辦方介紹，“SIAL”是法語縮寫，中文含義為“國際食品展覽會”。SIAL國際食品展由法國高美艾博展覽集團創建於1964年，逢雙年10月在法國巴黎舉辦，是全球領先的食品展。經過半個多世紀的發展，SIAL係列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利爾、多倫多、拉斯維加斯、阿布紮比、新德裏、雅加達等世界各地的主要城市舉辦，已經成為“全球食品飲料行業風向標”。

著名經濟學家、國務院參事室特約研究員姚景源，著名經濟學家，中國經濟體製改革研究會副會長樊綱，著名經濟學家，諾貝爾經濟學獎獲得者克裏斯托弗·皮薩裏季斯，中國商業聯合會會長薑明，法國高美艾博展覽集團亞太總裁謝抒嬑等在峰會進行了主題發言。

法國高美艾博展覽集團亞太總裁謝抒嬑表示，眾多國際知名經濟學家、國際一流企業家代表、國際組織代表來到世界食品產業峰會上進行主題分享，充分說明SIAL國際食品展在世界食品貿易中發揮著日益重要的作用。依托中國食品產業快速發展以及SIAL係列展會豐富的國際化資源，展會不斷積極探索多領域、多元化的合作。通過多年深耕，SIAL國際食品展已經成為世界食品大彙聚的貿易平台與世界貿易溝通交流的使者。SIAL國際食品周是SIAL國際食品展(上海)整合平台優勢資源打造的又一SIAL品牌行業盛會，將涵蓋線上與線下多種形式的峰會與商貿活動，旨在建立全球食品人的新生態，不斷賦予行業世界性的洞察與見解，打造世界食品產業鏈交流交易新高地。

據了解，SIAL國際食品展立足全球視野與中國實踐，以食品貿易線上新生態為目標，打造SIAL國際食品周及世界食品產業峰會，並嚐試結合展示推介、商貿對接為一體，以“數字化”形式實現尋合作，促貿易，展新機。SIAL國際食品周後，SIAL還會全年進行多種形式的營銷和貿易服務活動，包括每月線上一對一精準供需會;SIAL采購全攻略直播推介會和SIAL行業趨勢智庫直播;並利用官方視頻號，營銷號等為客戶開展全渠道數字營銷服務，助力全球食品企業抵達目標客戶。

此外，中國國際商會、中國蔬菜流通協會、中國物流與采購聯合會、中國食品工業協會、中國烹飪協會相關負責人以及中國澳大利亞商會、烏拉圭國家肉類協會、布勒(中國)投資有限公司、阿徹丹尼爾斯米德蘭公司、百事亞洲研發中心、巴西JBS集團、京東、盒馬等全球食品領軍企業與機構代表參加了本次峰會。

作為SIAL國際食品展重要組成部分，SIAL世界食品產業峰會相關議題包括聚焦食品全產業鏈發展，展望全球食品零售趨勢，發表農業食品科技最新成果，分析大宗產品進出口貿易現狀，解讀最新法律法規政策，挖掘食品熱門賽道投資潛力，探討供應鏈危機應對，構建數智化供應鏈體係，推動乳品技術創新等。本次峰會為期三天，立足全球視野和中國實踐，展示與會者真知灼見。

專家指出，新冠疫情、經濟波動以及2020年到2021年的區域性和全球性事件導致消費者形成了新的消費行為、態度和價值觀，這將為大食品行業提供更多創新驅動力。打通大食品行業上下遊，企業將搶先在企業、品牌、消費者這個數智化供應鏈網絡實現更為高效的連接，進而在大食品——這個萬億級超大規模市場中拔得頭籌。

另據了解，原定於2022年5月18日至20日在上海浦東新國際博覽中心舉辦的SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會——SIAL國際食品展(上海)延期至2022年12月7日至9日舉辦，展會舉辦地點不變。