第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會(以下簡稱“SIAL China”或“中食展”)將於2020年9月28-30日在上海國家會展中心舉辦。記者從主辦方獲悉，中食展期間將舉辦多場專業論壇及配套活動，將從多形式、廣角度、寬領域來滿足不同的觀眾需求。

2020年是全麵建成小康社會目標實現之年，也是“十三五”規劃收官之年，做好經濟社會發展工作意義重大。今年以來，中央部署“國內大循環為主、國際國內互促的雙循環發展的新格局”，對食品飲料行業來說，也需要積極研究政策、緊抓趨勢。

針對於此，中食展在展期將舉辦多個高峰論壇，圍繞熱門行業、熱點話題展開思想碰撞。例如疫情期間，消費內容、消費場景和新方式的應用受到關注，出現了以5G和人工智能等新技術推動的新興消費。在首次打造的全球新零售峰會上，中食展將邀請可口可樂、尼爾森中國、中金資本、天貓國際、商湯科技、每日優鮮、便利蜂、京東、a1食品、來伊份等不同領域領袖企業共同探討雙循環經濟下的食品飲料行業如何發展，解讀全球食品飲料零售業最新發展趨勢，分析傳統品牌如何實現數智化以及探索消費變革帶來的新機遇。此外，此次峰會還將著力於食品行業所關心的實操問題，探討連鎖商超變革之路、食品行業如何利用IP授權搶灘市場、後疫情時代食品行業進口電商業務該如何開展、新零售時代的全域經營以及如何精準捕獲消費人群的心理。

適應國內外大循環趨勢下的消費變革，要切實降低物流成本，加快國內市場要素和商品流通，供應鏈的升級賦能同樣重要。因此，中食展同期還將舉辦供應鏈大會。大會將邀請來自嘉吉中國、OATLY噢麥力、京東冷鏈物流、天津開發區、廈門建發食品供應鏈、誠融科技等行業知名專家分享、探討供應鏈創新、科技技術和數智化話題為企業供應鏈優化賦能。

由中食展與烹飪界權威機構WACS聯合打造的“美食廚房”一直備受業界追捧，本屆大賽將迎來日本、意大利、墨西哥、中國香港、南京、煙台、沈陽、重慶的8支廚師參賽隊伍對決挑戰，將現場產生冠軍隊伍、國內最受歡迎廚師隊伍、國際最受歡迎廚師隊伍及最佳裁判組。屆時，現場將展示一場難得一見的食材與大廚之間精彩碰撞的饕餮盛宴。

中食展與中國水產流通加工協會聯袂舉辦為期三天的海鮮盛宴，由星級大廚親自烹飪，交流水產行業趨勢和熱點話題。SIAL創新大賽吸引全球數百品牌參與，展會現場將為入圍前十產品舉辦頒獎典禮並最終揭曉金銀銅獎獲得者。

中食展直播帶貨活動也將是展會期間的一大亮點，現場將邀請知名主播入駐中食展抖音直播間，以線上運營的模式增加直播精準曝光。強勢突破傳統B2B單一營銷模式，為展商打造新的線上與線下結合的營銷運營新場景。企業參加中食展獲取最新行業動態趨勢、與精準的渠道商分銷商商談業務合作，同時加入線上的營銷曝光，真正實現一體化全方位的營銷推廣。

據了解，本屆展會展覽麵積超過10萬平方米，超過20萬種不同品類的展品展出，預計有2,200家參展商、60,000名專業觀眾參與。智利、澳大利亞、日本、韓國、巴西、加拿大、法國、印尼、愛爾蘭、意大利、新西蘭、西班牙、瑞士、美國等國家展團將盛裝亮相中食展。展會設立休閑食品、綜合進口食品、高端飲品、乳製品、功能性營養食品、綠色農產品、水產品、肉類、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調味品、方便食品及預製菜肴及餐飲器皿及包材13大主題展區。