隨著國內新型冠狀病毒肺炎疫情逐漸得到控製，5月20日，重慶市政府網發布了重慶市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領導小組《關於進一步做好新冠肺炎疫情常態化防控工作的若幹意見》，要求在落實防控措施的前提下，全麵開放商場、超市、賓館、餐館等生活場所，開放各類會議、會展活動等。

5月初，上海市和廣州市已相繼將應急響應調整為3級，全國各地的學生也將在6月全麵複課。國家的種種舉措已經表明，國內疫情已基本得到控製，正逐步恢複元氣。

突如其來的新型冠狀病毒肺炎疫情嚴重影響了會展會務行業，值此恢複之際，食品飲料配方創新論壇(FBFI 2020)的舉辦將為食品、飲料行業上下遊與中西部食品飲料行業創造及時的技術交流平台。

FBFI 2020圍繞健康、營養、綠色三大主題展開，為行業帶來食品飲料配方創新技術和應用解決方案。論壇將重點討論營養主題下的植物基、小分子肽、膳食纖維、益生菌等熱門話題;健康主題下的功能糖、低鹽、防腐保鮮等解決方案;綠色主題下的綠色添加劑、天然提取物最新技術及成功應用等。

本屆論壇邀請到原國家安全風險評估中心標準部主任、中國營養學會主任，現美讚臣研發總監韓軍花博士;浙江工業大學生物與環境工程學院副院長、浙江工業大學生物工程研究所所長、浙江工業大學生物化工博士點負責人、浙江工業大學生物工程學院鄭裕國院士;華南理工大學食品科學與工程學院、廣東食品綠色加工與營養調控工程技術研究院主任趙謀明博士;中國農業大學食品科學與營養工程學院、中國食品添加劑和配料天然提取物專業委員會秘書長高彥祥教授;上海食品研究所、上海食品科學學會防腐保鮮領域界專家高級工程師金澤民先生;西南大學食品科學學院李洪軍博士，以及杜邦、安琪酵母、奇華頓、保齡寶、鹽城捷康、同化益纖、美安康檢測等國內外近16位領先專家，分享植物基、肽、膳食纖維、功能糖、天然香辛香料，以及防腐保鮮在乳製品及飲料、休閑食品、調味品領域的新技術與成功應用，助力食品、飲料行業創新發展。

此次論壇得到了重慶市食品工業協會、重慶市農產品加工業協會、重慶市調味品行業協會、重慶市糕點糖果行業協會、重慶市肉類行業協會、重慶市奶業行業協會、重慶市食品工業研究所、四川省綠色食品協會、成都市食品工業協會、四川省川聯川菜調料商會及《世界杯賽程預測導刊》的鼎力支持。

截止5月21日，新希望、天友乳業、衛崗乳業、天府可樂、白家食品、飯掃光集團、德莊實業集團、吉香居、米老頭、太極集團、佳佳樂、三匠苦蕎、香香嘴、品品食品、長博集團、老壇子、古登堡食品、軒瑞食品、錦前食品、紫燕食品等百餘家食品企業已報名參會。

萬物蔥蘢、山河無恙。6月18~19日，一起相聚重慶，相約美麗山城，共探食品、飲料行業創新技術與未來發展，期待您的參與。