本刊訊(記者 王翠竹)生產啤酒或果汁時，熱處理是影響產品保質期的重要因素。通過VarioFlash係列，克朗斯將瞬時加熱滅菌設備納入自身的產品組合內。克朗斯生產的瞬時加熱滅菌裝置具有低能耗、低水耗的特點，並且能滿足啤酒生產中對產品質量和微生物安全性的要求。

為了溫和且安全地加熱產品，瞬時加熱滅菌設備配備了滑動式滅菌單元調節係統與適配型熱水循環係統，不僅能最大程度地利用緩衝容量，還可使用監控維持加熱溫度。快速巴氏殺菌等創新方法還可以改善啤酒質量——在保熱時間大幅度縮短的同時使加熱溫度相應升高。在停產期間，獲得專利的“生態衛生睡眠模式(Eco-hygienic Sleep Mode)”可確保在不犧牲微生物安全性的前提下降低約90%的能耗和水耗。

克朗斯的瞬時加熱滅菌設備VarioFlash B確保了啤酒灌裝時的微生物安全性。其每小時18~600百升的功率範圍，不僅適用於大型啤酒釀造廠，也適用於精釀啤酒廠和小批量的啤酒釀造廠。VarioFlash B既可以與瓶子或易拉罐灌裝機組合使用，也可以與以桶灌裝的設備組合使用。

VarioFlash B這種小型變體專為小型啤酒釀造廠而設計，特別適合每小時18~45百升的功率範圍。由於其緊湊的尺寸，整個瞬時加熱滅菌設備僅需安裝在一個容器中，從而顯著簡化了設備的安裝和調試。VarioFlash B小型的結構還具有其他優點，如水平放置的緩衝罐可確保在出現生產波動時自動調節功率，從而最大程度地減少產品浪費和介質消耗等。此外，組件數量的減少加之穩固的技術，還將降低維護成本。