2019年5月14日，備受期待一年之久的第20屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會在上海新國際博覽中心盛大啟幕。曆經20屆精耕細作、開拓創新，SIAL China中食展在其繁花似錦的年代首次實現“大滿館”，以更宏大的展示規模、更完善的展示主題設置、更前沿、更具引導意義的配套活動，將來自全球70個國家和地區的4300家參展商再一次薈聚在上海新國際博覽中心，與預計到場的112,000專業觀眾碰撞行業火花，又一度點燃了食品飲料行業的熱情!

素來因創新在全球食品飲料行業聲名遠揚的SIAL China中食展，在第20屆開幕的首日就帶來了令人耳目一新的“登場方式”，以一場別開生麵、又彰顯中國傳統文化底蘊的空竹表演拉開了第20屆SIAL China中食展的大幕，中食展中方主辦單位——商業發展中心與來自俄羅斯、西班牙、愛爾蘭、烏拉圭、阿根廷、法國等23個國家和地區的部長、副部長及官員，以及來自國務院參事室、農業農村部對外經濟合作中心、商務部投資促進事務局、山東省商務廳、浙江省商務廳、黑龍江省貿促會等40餘個部委、政府機構及合作夥伴一道，見證了第20屆中食展滿館之旅大幕徐開!飽受期待的2019 SIAL China中食展終於正式與全球食品飲料行業見麵!

隨著展會的開幕，來自全球70餘個國家和地區的4300家參展商也正式亮相，依據休閑食品(W1,W2,E1,E2)、綜合進口食品(W3,W4,W5)、酒(E5,E6)、高端飲品及乳製品(E4)、餐飲供應鏈(E3,N3-N4)、綠色農業(N5)、功能性營養食品(E7)及國際冷鏈(N1)8大主題有序分布在上海新國際博覽中心17大展館，讓到場參觀的專業觀眾在規模宏大的展館也能按圖索驥，快速高效地找到心之所想。而第20屆SIAL China中食展的盛大滿館，在促成了參展商和參展展品的再一次巨大擴容之外，也使專業觀眾的觀展之旅愈發高效便捷，新國際博覽中心的南大廳、東大廳及北大廳三大入口均可供專業觀眾辦理證件入場，每個展廳入口也貼心地設置了問訊處，專業觀眾可免費領取參觀指南，一邊逛展一邊了解展商及活動詳情。

中食展開幕首日的另一大必看亮點，自然是萬眾矚目的SIAL創新大賽金、銀、銅獎的頒獎典禮，2019年，國內著名的乳製品生產商——內蒙古伊利實業集團股份有限公司提交的甄稀海鹽牛油果冰淇淋，因其濃鬱的口感和健康的產品配方斬獲創新大賽金獎，這也是伊利集團多次入圍SIAL創新大賽後首次榮登金獎寶座。來自波蘭的Vege Spelt Burger with pepper and linseed(素食漢堡肉餅)因無肉的素食配方和精致的包裝設計榮獲銀獎，來自韓國的Real Porridge(含蔬菜的粥)則因獨特的配方以及便攜的吸嘴自立袋式包裝斬獲銅獎。喜獲大獎的三項產品及2019創新大賽的全部入圍產品已全部展示在E3館創新大賽區域，同時展示的還有對產品創新頗具指導意義的全球食品飲料行業創新趨勢分析。值得一提的是，由於SIAL創新大賽僅限當屆參展商參賽，在活動區域展示的所有入圍產品，到場的專業觀眾均可在展會現場找到對應的參展商，進行深度洽談。

在第20屆中食展期間，中食展的中方主辦單位——商業發展中心還將於5月15日在上海卓美亞喜瑪拉雅酒店舉辦中國商業發展論壇，與一眾行業大咖以食品產業高質量發展為主題，探討食品飲料行業未來之路，成為本屆中食展最大的亮點之一。

中食展的7大明星活動也於今日陸續與廣大專業觀眾如約見麵。色香味和視覺享受俱全的中國國際頂級廚師邀請賽及各讚助商廚藝秀在N4館美食廚房活動區域火熱上演;葡萄酒創新論壇(E5)、酒店及零售業論壇(N5)兩大前沿論壇上，嚴肅的行業趨勢探討針砭時弊，相信對於未來酒及食品飲料行業又將注入新的創新點;中國精品茶葉衝煮大賽(E4)在展會首日熱情開賽，並將在5月16日角逐最終贏家;巧克力世界(W2)的下午茶品鑒已開始散發甜食的魅力;對於水產行業的觀眾而言，鮮生活是甄選全球頂級水產品不二之選。除傳統招牌活動之外，功能性健康食品論壇、10大肉類品牌發現之旅等細分領域的針對性行業論壇也是SIAL China中食展的新看點。而無論是招牌活動還是新興亮點，都將在未來兩天持續發力。

如此宏大而精彩的SIAL China中食展第20屆盛會想必一天不足以盡興，5月15-16日專業觀眾仍可至新國際博覽中心南大廳、北大廳及東大廳辦理參觀證件入場，已到場參觀的專業觀眾可繼續使用本人胸卡進館參觀。未來兩日，SIAL China中食展將有多重精彩持續刷新眼球，堪稱名副其實的不容錯過的食品飲料行業必看大展!