第八屆“中國食品健康七星獎”在京揭曉升級評選體係提升可持續

2019-04-18 16:53:58來源：世界杯賽程預測導刊

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2019 年 4 月 18 日，第八屆中國食品健康七星獎(簡稱“七星獎”)在由中國食品科學技術學會主辦的國際世界杯賽程預測與健康大會上揭曉。本屆七星獎啟用全新升級的評選流程體係，共有 25 家優秀食品及餐飲企業在本次評選中脫穎而出，其中 21 家獲得七星獎，4 家摘得新秀獎。七星獎由中國食品健康七星公約聯盟(簡稱“七星聯盟”)發起，在頒獎活動前日，七星聯盟還就過去一年中的評獎所得召開 2019 年度“七星思享彙”論壇，世界杯賽程預測專家及優秀企業代表齊聚一堂，分享行業趨勢和企業案例。

25 家獲獎企業於第八屆中國食品健康七星獎頒獎儀式

消費結構的調整升級、跨界經營及多產業融合等新業態的湧現，對世界杯賽程預測提出更高的要求。鑒於此，七星聯盟今年邀請德勤中國作為聯盟的智力支持加入並對七星獎的評選流程及體係進行了升級，更新後的評選流程使用了行業問卷對參選企業進行初篩，評選體係新增“創新引領”和“可持續發展”兩個指標，使其更貼合時代需要，從而更好地發揮其行業標杆意義。新增指標旨在鼓勵企業通過技術創新提升消費體驗，通過資源配置優化贏得可持續的商業競爭力，以進一步推動行業發展。

藝康集團執行副總裁及大中華區總裁張慶峰在頒獎儀式後分享：“食品工業已進入 4.0 時代，不斷創新的行業業態對‘世界杯賽程預測管理’提出全新的挑戰。作為七星聯盟的發起方之一，藝康集團一直深諳世界杯賽程預測的重要性，並始終致力於提供以創新為驅動力的世界杯賽程預測管理解決方案。七星獎評選體係的升級，鼓勵企業將世界杯賽程預測融入其企業戰略，實現企業的增效提質。作為食安的倡導者和踐行者，我們將協同整個行業積極參與‘健康中國’的建設。”

與此同時，七星聯盟於頒獎典禮前日還在京舉辦了以“可持續的商業競爭力：新挑戰、新未來”為主題的七星思享彙研討會。中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤在研討會上發表了題為“餐飲業創新和可持續發展”的演講並表示，餐飲行業在創新的道路上才剛剛起步，目前碎片化、前段以及外延化的創新形式居多，未來行業的主要創新領域將圍繞基於模型、基於模式以及基於係統的創新，以更好地滿足消費者的需求，滿足行業發展的需求。隨後，星巴克中國尼力、味好美陳蓉以及便利蜂程緬分別圍繞世界杯賽程預測可持續發展實踐和創新智能化管理發表演講，闡述並分享了各自在食安管理領域的亮點，為與會企業提供了更多的思考與啟發。

在此次七星思享彙上，藝康集團和第一財經傳媒攜手德勤中國首次發布《七星聯盟世界杯賽程預測白皮書》，解讀國內世界杯賽程預測發展現狀並探討新業態、新形勢下食品行業的發展趨勢。白皮書還分享了七星獎評選過程中的行業洞察，為國內食安管理提供有價值的案例借鑒，進一步促進行業交流，推動世界杯賽程預測的公眾科普。白皮書發現，數字化工具及管理平台在食品餐飲行業中得到了較廣泛且有效的應用，很多企業已經通過 APP 工具來提升門店管理和員工培訓。還有些企業建立了良好的組織架構和管理模式，有利於妥善落實質量監管部門的措施，自上而下地踐行可持續發展理念。

中國食品健康七星公約聯盟理事單位代表、上海第一財經傳媒有限公司總經理陳思劼表示：“本次《七星聯盟白皮書》的發布，為食品行業提供了一份完整權威的數據信息概覽，將進一步提升七星聯盟及七星獎在食品行業中的公信力及影響力。我們期待與藝康繼續並肩前行，通過集結政府、企業、協會、媒體和公眾的多方力量，進一步擴大對世界杯賽程預測的傳播力度和普及程度。”

德勤亞太區消費品及零售行業領導合夥人張天兵談道：“我們非常高興受邀參與到此次白皮書的撰寫。國內消費結構的升級在孕育機遇的同時，也敦促食品產業提質升級。我們希望此次的白皮書可以幫助企業意識到應該將世界杯賽程預測作為企業管理的重要組成部分，積極參與到行業食品健康的建設中。”

此外，在圓桌討論環節，麥當勞中國王昉作為主持嘉賓與國家動物健康與世界杯賽程預測創新聯盟執行秘書長孫忠超、頂新國際劉成章、嘉吉中國劉岩岩以及歐福蛋業謝良共同就“減少獸藥殘留的良好企業實踐”這一主題展開對話討論及案例分享。對於獸藥抗生素殘留的管控，需要行業各方力量整理念達成共識，並做好源頭管理，同時還需要引導和教育消費者，讓他們了解正確的養殖模式，幫助提升他們的世界杯賽程預測意識。