展覽時間：2019年6月23日-25日

展覽地點：北京·中國國際展覽中心(靜安莊)

主辦單位：世界中餐業聯合會

承辦單位：悟味有道傳媒(北京)有限公司

一、活動背景

世界中餐業聯合會(原世界中國烹飪聯合會)，是1991年經中國政府批準成立的世界性中餐業促進組織。為搭建國際餐飲產業合作平台，促進餐飲業可持續發展，增強餐飲企業核心競爭力，提升餐飲品牌影響力，世界中餐業聯合會將於2019 年6月23日-25日，在中國北京舉辦“第四屆世界廚師藝術節暨2019中國國際餐飲交易博覽會”。中國國際餐飲交易博覽會作為世界廚師藝術節的重點板塊，曆年來受到國內外餐飲業高度關注，活動秉承“打造更好的全球餐飲一站式采購交易平台”宗旨，以服務餐飲產業鏈為目的，以“功夫 ”為主題，依托世界中餐業聯合會資源優勢，著眼於引領行業發展、推動產業貿易合作。

二、往屆回顧

“世界廚師藝術節暨中國國際餐飲交易博覽會”經過三年磨礪，已成為餐飲產業的品牌展會之一，由最初的6000㎡到2018年的35000㎡，彙集380餘家全球餐飲產業鏈上品牌企業，展覽展示12000多種餐飲產業鏈優質產品，60餘家國際機構，2200餘家餐飲行業領袖聚集，接待餐飲專業觀眾近5萬餘人次，現場達成重要合作9600多項，成交額突破12.8億元，150餘主流媒體+餐飲行業媒體聚焦此次盛會。超過96%的展商表示對展會非常滿意，95%的觀眾確定將繼續參觀支持，創紀錄展會規模、博專結合的生態布局和精彩紛呈的現場活動，成為全球餐飲產業聚焦舞台。

往屆知名企業(排名不分先後順序)：聯合利華飲食策劃、麥德龍、太太樂、欣和、安得利、李錦記、東來順、聚德華天、全聚德、狗不理、城隍廟、金豐餐飲、辣莊、三十六味、李連貴、大董、黃記煌、西部馬華、天士力、美團點評、天子星、嘩啦啦、益海嘉裏餐飲發展、寧夏灘羊、歡樂和食、瑞幸咖啡、聯創、蒙牛、澳門豆撈、煎餅先生、牛蹄先生、致美齋、美味齋、海霸王、多寶樹、新興榮福、恒泰偉業、韓餿铌、環速科技、金裕、飯美美、潼關肉夾饃、正大食品、溫生記、奧蘭、三和、雛鷹、雙彙、中悅農夫、澳菲利、晉龍、郫縣豆瓣、丹丹豆瓣、屏榮、東風養殖、康發、犇騰、蓬萊彙洋、宋氏海洋、好侍、潤牧、專意、蓋世、聯豪、天露等。

往屆組團單位：寧夏自治區商務廳、烏魯木齊市商務局(糧食局)、北京新疆菜協會、沙縣人民政府、雲南餐飲與美食行業協會、北京市餐飲行業協會、湖南省餐飲行業協會、澳門餐飲業聯合會、泰國商會、韓國館等。

往屆媒體宣傳：CCTV、人民日報、新華社、BTV北京、新京報、環球時報、騰訊網、新浪、鳳凰網、雅虎、北京青年報、中國經營報、中國2022世界杯預選賽最新排名 網、北京文藝廣播、今日頭條、新華網、人民網、法製晚報、北京晚報、網易、搜狐、中國網、美食天下、禮誌、紅餐網等。

三、參展範圍

各區域特色餐飲產業聚集區、開發區、旅遊區;特色食材、飲料;大型餐飲食品產業集團、餐飲品牌企業、名店、名菜、名廚;飲食文化書籍、博物館;餐飲合作項目“中華老字號”餐飲企業文化\飲食類非物質文化遺產;海外中餐品牌企業;中西廚設備、廚用刀具、宴會餐爐廚具、快餐設備、烘焙設備、製冷設備、排風設備、環保設備、啤酒設備、包裝設備、中央廚房原材料預處理設備、清洗消毒設備、中央廚房主食生產線、中央廚房烹調設備、密胺製品、餐具、布草、不鏽鋼設備、烹調鍋具;基礎調味品、複合型調味品、西餐醬汁、食品添加劑、發酵製品;中高檔肉類食品、禽類食品、水產品、藻類、果蔬、食用菌、進口食材、凍品;知名火鍋品牌特許連鎖加盟項目、火鍋調料、火鍋相關設備;快餐外賣食品、團餐食品、冷凍食品、食材、半成品、加熱殺菌設備、快餐包裝、快餐餐具、自助餐飲售賣設備、外食配送係統;餐飲類特許加盟項目;餐飲互聯網、餐飲設計與工程、餐飲人工智能、移動互聯網合作服務平台、餐飲外賣平台、支付係統、物流服務等。

四、展館布局

1號館 城市味道館/品牌食材館

2號館 良之隆·第二屆中國京菜食材電商節

3號館 世餐聯青年名廚排名賽/賽事合作品牌企業館/良之隆·第二屆中國京菜食材電商節

4號館 良之隆·第二屆中國京菜食材電商節 餐飲設備及餐具用品館

5號館 論壇區/餐飲配飲/餐飲連鎖加盟/餐飲設計與工程館

五、配套活動

板塊	名稱
第一板塊 典禮	第四屆世界廚師藝術節歡迎晚宴 第四屆世界廚師藝術節開幕式 2019“鋒火杯”頒獎盛典暨第四屆世界廚師藝術節閉幕式
第二板塊 論壇、發布會及供需對接會	2019世界廚師藝術峰會 2019時尚休閑餐飲中國峰會
第三板塊 競賽	2019世界中餐業聯合會國際青年名廚排名賽 2019中餐服務錦標賽
第五板塊 獎項設置	鋒火勳章——2019全球中餐推廣大使 鋒火杯——2019中餐廚師藝術家 鋒火杯——2019餐飲發展功勳人物 鋒火杯——2019中國服務之星 鋒火杯——2019最佳餐飲合作夥伴 鋒火杯——2019最具影響力餐飲品牌 鋒火杯——2019餐飲創新品牌企業 鋒火杯——2019烹飪教育成就獎 鋒火杯——2019飲食文化傳播獎 鋒火杯——2019最佳中餐社團組織獎 鋒火杯——2019最佳餐飲新媒體 鋒火杯——2019優秀餐飲服務商 鋒火杯——2019優秀餐飲設備 鋒火杯——2019優秀餐飲項目

六、重點專業觀眾組織邀請

1、餐飲、酒店企業董事長、總經理、行政總廚、采購部門負責人、廚師等。

2、餐飲產業鏈行業協(商)會，政府、醫院、高校、部隊、航空、鐵路等部門，團餐企業高層采購人士。

3、會所餐飲部門，商超采購部門，國際酒店/餐飲集團，酒店管理公司，品牌連鎖企業，酒店式公寓、別墅、度假村，酒店開發及酒店項目投資商，國際風險投資機構，國際貿易商，經銷代理商，高層管理人員，設計師，工程師等。

七、收費標準

1、標準展位(9㎡，雙開口加收10%展位費用)：

境內企業：12800元/展位 境外/合資企業：4000美元/展位

基本配置：三麵圍板(高250cm，寬300cm)，楣板(高250mm，寬300cm)、谘詢桌一張、椅子兩把、射燈兩盞、地毯、5A/220V電源插座一個。

2、特裝展位(36㎡起租，雙開口加收10%展位費用)：

境內企業：1280元/㎡ 境外/合資企業：400美元/㎡

注：空地麵積不提供任何設施，搭建用電須另行申請，施工需另支付施工管理費，詳情請聯係主場服務單位。

3、會刊廣告讚助收費(元)：

讚助請致電承辦單位谘詢，如：冠名、門票、請柬、晚宴、掛繩、胸卡、資料袋、禮品、展場廣告位、公眾號宣傳等。

4、獎項申請及說明：

1)所有參展商均可申請鋒火杯獎項;

2)企業申請獎項須填寫申請表格並提供相關材料;

3)所有獎項均不收取任何費用，經評選後統一頒發證書及獎杯。

八、參展流程

填寫展位申請表、加章後郵件或傳真至大會組委會。在申請展位五個工作日內將參展費用[50%(訂金)或全款]電彙或交至組委會，展位順序分配原則：“先申請、先付款、先安排”，餘款在2019年4月31日前付清，否則主辦單位將視其放棄參展，不再保留展位。

九、參展聯係

組委會：

地 址：北京市通州區新華北路綠地中央城二期2003室

聯係人：李詠13810004976

電話：010-60565607轉824 傳真：010-60565633

郵箱：270722406@qq.com 在線QQ：270722406