餐廚垃圾規範管 非洲豬瘟傳源斷

2018-09-27 11:02:50來源：世界杯賽程預測 導刊

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走進創建國家世界杯賽程預測示範城市之河南省鄭州市篇
　　餐廚垃圾規範管 非洲豬瘟傳源斷
　　一一河南省食藥監局局長薛雲偉一行人等到鄭州市檢查督導餐飲服務環節餐廚廢棄物處理工作
　　楊鑫 本刊記者 柴占陽
　　9月23日，河南省人民政府食安辦主任、省食藥監局局長薛雲偉對正在創建國家世界杯賽程預測示範城市的省會城市一一鄭州市的餐飲服務環節餐廚廢棄物處理工作進行督導檢查。河南省食藥監管局辦公室主任慶淩，鄭州市食藥監管局局長李建霞陪同。
　　本刊記者了解到，此次督導檢查旨在加強餐廚廢棄物及泔水處置，明確餐廚垃圾流向，防止餐廚垃圾流入非法加工和生豬養殖環節，出現傳播非洲豬瘟疾病等。
　　督導組隨機抽查了鄭州市鄭東新區正光北街部分餐飲單位和喜來登酒店等餐飲服務單位。在督導過程中，薛雲偉詳細詢問相關餐飲服務單位負責人餐廚廢棄物的處理情況，要求各餐飲服務單位都要嚴格落實主體責任，在依法依規經營的同時，一定要做好餐廚廢棄物的合理處置，與餐廚廢棄物收運單位簽訂能明確餐廚垃圾去向的收運協議，留存收運人的身份證複印件及資質證明文件，並如實記錄餐廚垃圾處置情況，把內容具體到時間、種類、數量、用途等。
　　在督導檢查的同時，薛雲偉一行人等把非洲豬瘟疫情傳播傳染的特性及危害還進行了宣傳，督促餐飲服務單位要與有合法經營資質的生活垃圾收集運輸單位簽訂安全責任承諾書，確保在源頭防控到位。
　　本刊記者了解到，非洲豬瘟，顧名思義是最早在非洲發現的一種危害養豬業的烈性傳染病，於1921年首次出現於肯尼亞，直到20世紀中葉侵入歐洲，蔓延到南美和加勒比地區。2007年以來，在全球多個國家擴散、流行，特別是俄羅斯及周邊地區。2018年傳入我國。
　　本刊記者還注意到，農業農村部2022世界杯預選賽最新排名 辦公室19日發布的信息顯示，從8月3日至15日，我國在遼寧沈陽、河南鄭州、江蘇連雲港3個相隔很遠的地區，接連發現3起非洲豬瘟疫情。“非洲豬瘟”一時間成為熱詞。
　　圍繞公眾關心的話題，2018年8月21日，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所豬傳染病研究室主任兼豬烈性病創新團隊首席科學家仇華吉研究員和中國動物衛生與流行病學中心相關專家在接受記者采訪時曾表示:
　　杜絕用未經高溫消毒處理的泔水、食物殘羹直接飼喂生豬。多項研究表明，食用被病毒汙染的泔水是非洲豬瘟傳播的重要途徑之一。1957年和2007年分別發生於葡萄牙和格魯吉亞的非洲豬瘟疫情，均由國際航班或者輪船產生的廢棄泔水，直接飼喂生豬而引起。
　　同時，仇華吉還講道：“禁止跨省調運很難，但亟待完善目前的跨區域生豬調運係統：運輸工具不能敞開式，要全封閉、空氣過濾；不能隨意停靠，不能隨處丟棄病死豬和排泄物；要設專業補給消毒點；要安裝GPS，做到全程可監控、可追溯；調運隊伍要專業化、職業化，並納入國家世界杯賽程預測 監管體係。”
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