當前數字化經濟時代下，食品工業從生產到銷售整個產業鏈的發展模式正在發生深刻變革，隨著新技術的發展， MES、PLM、工業機器人、食品智能裝備、人工智能應用、大數據分析與營銷、智能供應鏈等也日益成為食品工業的發展熱點。
食品信息化融合推動東北食品工業產業升級
當前，推動智能製造作為信息技術與食品工業深度融合的重要戰略，已經開始深刻影響我國的食品和為之配套的食品裝備工業，東北地區作為我國最重要的糧食及食品工業基地，其食品工業產品的品質提升和供給側改革一直是我們國家非常重視的領域。食品裝備智能化水平的不斷進步是支撐我國東北地區食品品質提升的重要前提。從食品工業未來發展需求的角度來看，食品裝備以及信息化融合成為當前推動東北食品工業產業升級的重要支撐。
單機智能成為食品企業重要議題
從我國的食品工業的整體現狀來看，單機智能已經成為很多食品領域的主流水平，實施數字化工廠已經成為當前很多主流食品企業的重要議題。國產智能前處理係統、超高溫殺菌係統、國產吹瓶係統、國產無菌灌裝係統、智能裝箱、碼垛係統，整線智能優化自適應係統，已經成為主流食品企業單機智能標配。
工業互聯網作為智能製造和工業4.0的具體實現路徑已經開始發力，MES係統、追溯係統、生產設備生命周期管理等已經開始探索應用；機器人在食品工業領域的應用越來越廣泛；大數據作為智能製造的血液和未來的金礦已經開始體現其行業價值。
大數據技術助力產品決策
工業雲、大數據、人工智能等新一代通用技術的成熟和應用在食品行業顯示出強勁的生命力，柔性生產、定製生產、智能產線以雲計算和大數據為依托，以消費互聯網和工業互聯網融合為前提，以大數據技術的應用為條件，生產與消費者之間建立起一對一數據信息傳遞所表現出的每一件產品的軌跡精準定位不僅實時反饋每一件產品的運行軌跡，而且可以將消費者地圖描繪出來，成為產品決策的最直接的重要依據。
技術推動食品生產轉型升級
為了進一步推動食品工業供給側改革，實施食品智能裝備與信息化融合推動東北農業深加工以及食品工業的產業升級，中國食品工業互聯網產業聯盟(CFIIU)聯合沈陽市沈北新區人民政府，特別邀請食品工業智能製造行業的專家共同舉辦此次活動，將於2018年3月22日在遼寧沈陽舉辦的“智能製造推動食品工業供給側改革-沈陽站”活動，來自輝山、好麗友、燕京、百事、伊利、雙彙、蒙牛、益海嘉裏、中糧等幾十家國內知名食品企業高層，將與SAP等共同探討食品行業的信息化路徑，創新技術如何助力企業打造智能工廠、數字化供應鏈等業務模式創新，幫助食品行業企業加速實現數字化轉型和發展，助推食品企業供給側改革。
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