本刊訊（記者 蔚宏奎 通訊員 朱大洲）2月27日，農業部農產品營養標準工作專家座談會在北京召開，來自農業、食品、營養衛生等領域的知名專家、學者應邀參加了座談會。會議宣讀了《農業部關於成立農業部農產品營養標準專家委員會的通知》（農質發[2018]2號），中國農業科學院黨組書記陳萌山研究員任專委會主任委員，農業部食物與營養發展研究所為秘書處承擔單位。農業部農產品質量安全監管局廣德福局長、標準處董洪岩處長出席會議，專委會副主任委員、農業部食物與營養發展研究所王小虎所長主持會議。

專委會由58名專家委員和14名單位委員組成，參照《全國專業標準化技術委員會章程》，按照農業部標準化工作有關規定進行管理，主要負責農產品營養標準的研究、擬定、審定、宣貫、谘詢、國際合作交流等工作。專委會的正式運行，表明我國農產品營養標準工作全麵啟動，支撐質量興農、綠色興農、品牌強農戰略。

中國農業科學院黨組書記農業部農產品營養標準專家委員會主任陳萌山
廣德福局長介紹了專委會成立的背景，並就專委會承擔的工作任務提出了要求。他指出，隨著居民生活水平的不斷提高，消費者正在從吃飽、吃得安全向吃得營養、吃出健康轉變，更加關注農產品營養品質和飲食健康，居民膳食結構轉型升級的需求十分迫切，人民對美好生活的向往為農產品營養標準工作提供了新機遇、提出了新要求。農業部門將在農產品質量安全工作中把營養品質和質量安全統籌起來，在確保公眾吃得安全的基礎上，積極向吃得營養、吃出健康推進。同時，農產品營養標準研究是一項前瞻性、創新性研究命題，要按照總體設計、順應需求的原則，統籌規劃，做好頂層設計，分年度、分品種製定標準，標準要落地實用，要“能用、管用、好用”。

農業部農產品質量安全監管局局長廣德福
專委會主任委員、中國農業科學院黨組書記陳萌山強調，2018年是我國“農業質量年”，專委會的成立，有望從源頭食物供給角度提供營養標杆，為提高居民健康水平提供抓手，有助於推進“營養指導消費、消費引導生產”的加速實現，從而實現農產品的優質優價，打破農產品價格天花板，提高農產品國內外市場競爭力。農產品營養標準體係的研究與建立，涉及範圍廣、部門多，既是一項開創性的工作，又是一項係統工程，需要在農業部農產品質量安全監管局的統一指導下，統籌安排、協同推進。要盡快研究提出農產品營養標準體係科學研究與標準編製規劃，科學論證農產品營養標準研究與製訂的技術方案，在借鑒國內外食品或農產品營養品質相關標準成果的基礎上，加快農產品營養示範性標準製訂，全麵啟動我國農產品營養標準研究與製訂工作。

農業部食物與營養發展研究所所長王小虎

農業部農產品質量安全監管局標準處處長董洪岩
會議重點討論了2018年專委會的工作要點。一是盡快梳理國內外農產品品質營養相關的標準現狀及管理模式，確定農產品營養標準在我國現有標準體係中的定位；二是做好農產品營養標準體係的頂層設計和總體安排，研究形成農產品營養標準科學研究與體係建設規劃；三是根據農業轉型發展和居民膳食結構優化的需要，分批分次啟動，研究製定一批示範性農產品營養標準，開展營養標準宣貫和試行示範。