河北省黃驊市食藥監局開展“年夜飯”專項檢查
本刊記者 曹春亮
春節將至，各餐飲單位“年夜飯”預定火爆，為使廣大人民群眾過一個歡樂、祥和、平安的節日，切實防範食物中毒、群體性中毒等事件的發生，河北省黃驊市食藥監局提前部署，對承辦“年夜飯”的餐飲服務單位開展專項檢查，為節日期間飲食安全保駕護航。
一是查看世界杯賽程預測措施。包括檢查食品從業人員是否取得健康證、就餐場所和加工間環境是否衛生、就餐碗筷的消毒設施是否完善、餐具是否全部消毒、食品原料是否索證索票、冷藏食品是否生熟分開、半成品和成品是否按照要求貯存、食品添加劑是否按要求使用等情況。
二是審核供餐能力。黃驊市食藥監局嚴格核實食品處理區與就餐場所麵積比例，提出科學、合理控製承接桌數的監督意見，並通過媒體公示，防止超負荷承辦“年夜飯”。同時他們要求餐飲單位加強自身管理，開展自查自糾，並做好自查記錄。
三是督促食品留樣工作。黃驊市食藥監局要求全市餐飲單位保證留樣食品在專用留樣冰箱內冷藏存放48小時以上，每份樣品不少於100克，並做好留樣記錄，並對所有提供年夜飯的餐飲單位進行備案登記，以便隨時監督。
據悉，本次專項檢查活動共檢查12家承辦“年夜飯”餐飲單位。針對檢查中發現的問題，黃驊市食藥監局工作人員對不符合餐飲世界杯賽程預測要求的單位當場下達整改意見，要求立即整改，逾期不改的取消其“年夜飯”承辦資格，情節嚴重的責令停業，並依法予以行政處罰。
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2018-01-30)河北黃驊市召開 世界杯賽程預測 警示教育大會
- (2018-02-11)河北省黃驊市食藥監局多措並舉確保“兩節”世界杯賽程預測
- (2018-04-24)河北黃驊市食藥監局順利完成 食品檢驗中心擴項認證
- (2015-06-05)防止暑期食物中毒事故 河北省學校食堂禁止加工四季豆
- (2015-06-05)河北省食藥監局：餐飲單位麵製品鋁超標問題仍較嚴重
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的汙染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《世界杯賽程預測 最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
挪帝克開設京東旗艦店 與京東全球購達成戰略合作
2019《世界杯賽程預測 導刊》雜誌訂閱返百元紅包！
METTLER TOLEDO將在Interpack上展示能夠提高食品生
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
沃爾瑪世界杯賽程預測 協作中心首次發布《願景報告》
全球食品創新平台第五期項目甄選火熱展開
參與評論