乳製品是食品行業的一個重頭戲，中國對於乳製品的進口量也是非常之大，2016年進口乳製品總量達到218萬噸，比2008年同期增長5倍。

關於乳製品及冰激淩專區
乳製品及冰激淩專區彙集全球乳製品及冰激淩產品精品，海內外知名品牌集體亮相，是世界消費市場晴雨表之一。
展品主項
乳製品及奶酪、冰激淩

乳製品及冰激淩展區E5館

乳製品專區彙集全球乳製精品，海內外知名品牌集體亮相。伊利，蒙牛，廣澤乳業，高夫等國內外知名乳製品企業悉數參展。冰激淩專區彙集國內外優質冰激淩展商，展示來自海內外的冰激淩產品，是冰激淩行業的後起之秀。

在中食展看乳製品發展走勢
為什麼說乳製品專區是世界乳製品消費市場晴雨表之一，一方麵因為來參展的商家來自全球各地，另一方麵參展商的數量和所帶產品類型眾多。

回顧2017年中食展上的乳製品展區，可以看到這樣一個趨勢：創新可能意味著更細分的功能、口味與包裝：

口味上，口感多元化已經是必須的趨勢，年輕一代的消費者不隻需要健康還需要一些不同的味道“敲打一下”味蕾。

功能上，現在見多了無糖、低糖、木糖醇這些“傳統”的分類，更多的選擇也許就會出現在未來，看看奶茶，不就是把含糖量從1分到10分來細分了嘛。

包裝上，如今，光有質量沒有顏值已經不能輕易領先市場了，90後都已經慢慢不能算是年輕消費群體了，那些特別的包裝是不是也呼之欲出，不隻是高顏值，也許還有包裝的高科技。

2018 SIAL China中食展休閑食品館的乳製品及冰激淩專區，不要錯過！