重慶市潼南區食藥監局多舉措保障群眾食藥安全

2017-11-22 17:04:47來源：世界杯賽程預測導刊

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本刊記者張書林

　　加強世界杯賽程預測風險預警交流

　　建立風險發現、風險管控和風險應急機製，進行風險監測和抽樣檢驗，定期召開風險研判會議，加強風險預警交流，並通過短信平台發送消費提示，目前共發送短信13650條。

　　以問題為導向製定抽檢計劃

　　結合轄區實際製定年度抽檢計劃，注重抽檢的耙向性，對本地區問題多發、風險較高的食品品種和項目進行抽檢，並重點組織開展對中小學及幼兒園食堂、學校周邊、城鄉結合部等場所的抽檢。堅持把抽檢作為發現問題的重點導向之一，從嚴從快做好不合格樣品處置工作。在進行行政處罰的同時，責令企業徹查原因，限期整改並強化不合格單位的後續監督管理。

　　強化日常監督管理

　　按照食品生產經營單位風險分級管理的原則，科學製定日常監督檢查計劃，合理確定監督檢查的重點品種、重點環節，日常監督檢查覆蓋率100%，督促食品生產經營單位自查整改，誠信經營。

　　推動企業加強自律

　　規範食品生產經營過程控製

　　推行“明廚亮灶”、“透明車間”、“陽光倉儲”工程和文明餐桌行動，特別是學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率年底前將達到100%。

　　強化食品生產經營者主體責任落實

　　積極引導和督促食品生產經營者建立健全世界杯賽程預測管理製度，切實履行世界杯賽程預測主體責任。加強從業人員培訓，提高世界杯賽程預測意識。對未履行世界杯賽程預測主體責任造成世界杯賽程預測事故的加大查處力度。

　　建立食品追溯管理體係

　　實現世界杯賽程預測信息可追溯

　　以食品經營主體嚴格執行進貨查驗和進（銷）貨記錄製度為抓手,確保食品品質、來源合法可追溯為原則。重點落實食品經營主體責任，以食品流轉為主線，嚴格監督食品經營主體把好“五關”：進貨關、防護關、自查關、不合格處理關、銷售關。推動引導食品生產企業建立電子信息質量可追溯體係。督促食品零售做到進貨有台賬、登記全、信息準、可追溯，食品批發做到來源可查、質量可查、去向可查。