維護原生態純淨水域，出品純天然卓絕海產

2017年11月1日至3日，第22屆中國國際漁業博覽會（下稱“漁博會”）於青島國際博覽中心舉辦。新西蘭發展貿易局攜手9家優秀新西蘭海產企業參展此屆漁業博覽會，展示新西蘭優質純淨的海鮮產品。

新西蘭擁有長達15,134公裏的海岸線，海水水質純淨無汙染，遼闊的海域孕育了豐富的海產資源，加之妥善的保護政策與對海產的悉心培育，使得新西蘭兩度蟬聯可持續發展漁業管理全球桂冠。新西蘭海鮮出口全球市場，提供可持續發展、可靠安全的海鮮供應鏈。作為世界一流海產出口國，新西蘭漁業注重自我環境資源的保護，捕撈作業遵守配額製度、大小限製和嚴格的規定，減少過度捕撈的風險。也因此保證了其海域水產的天然純淨品質和鮮甜美味的口感。

新西蘭每年出口國際市場130種各類海產，年海鮮出口額約17.9億新西蘭元，其中高檔水產約占17%。中國已經成為新西蘭第一大海鮮出口國，年出口額已達約5.78億新西蘭元，且呈現逐年遞增的趨勢。此次參展的9家海產企業各有其特色，將旗下豐富的產品展現在消費者和業內人士麵前。

新西蘭峽灣龍蝦公司（Fiordland Lobster Company）作為全球範圍內新西蘭岩龍蝦的主要供應商，是鮮活龍蝦出口行業的翹楚；Port Nicholson龍蝦公司提供生產從A到最高品質F級的岩龍蝦。岩龍蝦肉質細嫩爽滑口感清甜豐美，生活在南半球的清冷潔淨的海域中，生長周期緩慢，且無法人工養殖，因此產品全部為野生捕撈，是近乎奢侈的美味。

新西蘭綠殼青口貝肥美多汁，富含蛋白質和各種微量元素。柯諾新西蘭有限合夥人公司（Kono NZLP）專注於新西蘭青口貝的生產和出口；Future Cuisine公司不僅提供各種青口貝產品，還出產新西蘭黑金鮑、帝王鮭、生蠔等海鮮。

新西蘭毛利海產（Moana New Zealand）完全由當地毛利人運營管理，堅守保護環境的傳統原則，所捕撈、加工的珍品海鮮樣樣皆備。所出產的各種深海有鰭魚類，彈潤鮮美的藍殼鮑魚和黑翡翠鮑，豐滿鮮美的太平洋生蠔、新西蘭本地龍蝦等都是優質美味的海產。

蘭維樂（上海）食品有限公司（Oravida）所產的新西蘭深海螯蝦口感鮮甜嫩滑，還出產帝王鮭、青口貝、長壽魚以及南極犬牙魚等珍品海產。偉樂漁業有限公司（Vela）也出產各種深海有鰭魚以及魷魚和青口貝。帝王鮭生活在寒冷的純淨水域中，肉質肥美細嫩，入口鮮甜清香。長壽魚也叫橙棘鯛，生長速度極其緩慢，口感也極致細膩鮮美，營養價值極高，是不可多得的稀有珍品。

Pauaco公司擁有溫控車隊和作業母船，為全球消費者提供高品質的罐裝鮮活鮑魚，保證鮑魚從撈出到抵達客戶餐桌的整個過程中始終如一的高品質。Sealord集團多年來蟬聯新西蘭綜合漁業零售品牌排名第一，提供品種豐富的新西蘭深海野生海魚，全程不解凍，從海洋直達餐桌，確保最高品質，精心做好自己的“魚”。

精心的處理和烹飪才不會辜負天然美味的海鮮，現場的廚藝課堂環節也觀眾展示教授了鮮甜海味的烹製技法。展示優質海產之餘，新西蘭國家展團還帶來了精彩的毛利HAKA戰舞表演。HAKA戰舞最初是毛利部族戰鬥前鼓舞士氣、威懾敵人之用，伴隨口中毛利語戰詞，大聲呼喝動作威猛，令現場觀眾一飽眼福，體驗最原汁原味的新西蘭毛利文化。

新西蘭國家展團

新西蘭毛利HAKA戰舞

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