功能性食品配料——菊粉

2017-09-28 17:07:57來源：微食訊

菊粉是唯一一個兼具膳食纖維和益生元雙重功效的純天然提取的產品。

菊粉的定義：菊粉（Inulin）是一類天然果聚糖的混合物. 是由Fru（果糖）經β（2-1）鍵連接而成的直鏈式多糖，末端常帶有一個Glu，聚合度為2～60。

菊粉是唯一一個兼具膳食纖維和益生元雙重功效的純天然提取的產品

菊粉的相關法規

中國衛生部於2009年3月25日將菊粉確定為新資源食品

美國國家食品藥品監督管理局（FDA）於2000年11月22日發表公告GRN000044,認可了菊粉的地位，並明確指出其為公認的安全級（GRAS）功能性食品。

歐盟健康委員會於1987年批準菊粉為新資源功能食品，用於改善日益嚴重的慢性疾病和肥胖人群。

2015 年12月12日，歐盟發布法規（EU）2015/2314，批準菊粉有助維持正常腸道功能的健康聲稱。

2016年4月，歐盟營養和健康聲稱管理法第13.5條規定：和含糖食物飲料相比，攝入含有菊粉的食品和飲料可以減慢血糖的上升。

除第13.5條法規，普通健康聲稱法規第10.3條也可使用類似聲稱：減少血糖升高，維持血糖平衡

主要應用領域

固體飲料、代餐粉等低脂低熱食品乳製品烘焙原料飼料和醫藥輔料

益生元菊粉棒產品特點

零添加：產品沒有添加任何防腐劑，添加劑，香精及色素等成分，配方以至簡、綠色、健康、安全為基本核心。

功效強：通過科學配方組合，在保證產品多種營養價值的前提下，可短時間內實現舒暢排毒，平衡菌群、飽腹代餐等效果。

可放縱：產品屬於低糖、低脂、低卡、高纖健康產品，不用擔心脂肪及糖類攝入，可以無節製的享受美味，放縱吃，不怕胖。

可分享：即開即食，體積小巧，隨身攜帶，方便快捷，克服了其他形態不可分

享缺點，以食品化的方式實現了藥品、保健品的功能。

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