校園飲食監管常態化 師生舌尖安全我守護

　　王若縉 本刊記者 柴占陽

　　結束了快樂的暑假生活，又迎來了一年一度的開學季節。當孩子們期盼著新的生活重新回到校園的時候，家長們的心時刻為孩子的飲食安全而懸著。

　　河南省的鞏義市竹林鎮食藥監所卻能讓轄區學校學生家長的心放下了。

　　這是為什麼呢?竹林鎮食藥監所到底做了些什麼讓學生家長放心呢?帶著這份好奇的心，迎著初秋涼爽的風，近日本刊記者來到了河南省鞏義市的竹林鎮。

　　據鞏義市宣傳部的朋友介紹，鞏義市是河南省的直管市(縣)，竹林鎮就位於鞏義市東部淺山丘陵區。盡管是鞏義市鎮區麵積最小、人口最少、但人均納稅最多、人均純收入最高的鎮。總麵積7.5平方公裏，鎮區建成麵積3.2平方公裏，耕地麵積1920畝。居民1萬餘人，其中竹林籍人口6200人。.2017年7月28日，竹林鎮入選為第二批中國特色小鎮名單。

　　在竹林鎮的中心小學、竹林鎮初級中學，本刊記者先後看到新學期伊始，當孩子們進入嶄新的學校食堂時，都被潔白的牆麵和整齊的餐桌吸引了，臉上無不透著天真、燦爛的笑容。

　　該鎮學校的一位負責人告訴記者，這些變化都離不開鞏義市食藥監局竹林鎮食藥監所在暑期的監督、服務和指導。

　　記者了解到，竹林鎮食藥監所按照鞏義市食藥監局的工作安排，克服人員少的困難，加班加點先後對竹林鎮中心小學、竹林鎮初級中學進行了多次隱患排查、督促指導工作。如在該鎮中心小學發現學校就餐場所存在布局不合理、牆皮潮濕脫落、沒有良好的通風排煙設備。竹林鎮食藥監所工作人員借助暑期放假的時間節點，多次到現場指導督促。經過耐心工作，中心小學食堂不僅配備了更衣間，更是安裝了環保排煙設施，食堂整體煥然一新。初級中學也在原有的基礎上，經過食藥監所的指導，亦對食堂操作間進行了修葺。

　　竹林鎮食藥監所工作人員在學校整改結束後，對該兩家學校食堂進行了常規檢查，從檢查庫存食材是否存在過期變質，到查看留樣記錄、洗消記錄等相關台賬，全方麵保障校園師生健康安全。

　　記者還了解到，早在暑假開始之前，竹林鎮食藥監所就積極落實相關文件精神，多次實地對轄區校園食堂進行監督檢查，並記錄隱患台賬。及時召開學校食堂負責人會議，將相關問題進行通報，並對其認真講解規範食堂的標準，與各單位達成一致的整改意見。

　　於是，一場轟轟烈烈的校園食堂整改工作就此展開。 整個暑期，竹林鎮轄區內四所校園食堂均利用暑假時間對各自食堂先後進行了整改。竹林鎮食藥監所工作人員在暑期也多次實地指導落實整改情況，在整改過程中及時幫助各學校食堂解答整改中的疑惑，親自到現場規劃指導方案。在學校開學前，竹林鎮食藥監所已對轄區4所學校食堂進行了共計10餘次指導，各學校食堂改造已基本完成。

　　竹林鎮食藥監所的一位工作人員告訴本刊記者，在後續的工作中，要結合這次“河南省食藥監局在8月11日召開全省食品藥品安全大排查大督查電視電話會議”精神和8月17日省食藥監局的關於“學校世界杯賽程預測風險隱患排查整治行動"的工作布署，繼續對轄區學校食堂日常規範監管，切實確保校園舌尖安全，繼續為轄區學校食堂世界杯賽程預測保駕護航，讓每一個學生的家長放心，為學校師生“舌尖上的安全"當好守護人!

　　隨後，本刊記者致電鞏義市食藥監局得知，竹林鎮食藥監所和轄區內所有食藥監所一樣，在市食藥監局的統一安排下，積極落實河南省食藥監局的工作安排。從年初的“2017年食品經營監管6大重點工作” 之 “國家食藥監管總局將加強學校及學校周邊世界杯賽程預測 監管”到今年5月25日，國務院世界杯賽程預測 委員會辦公室會同教育部、國家食品藥品監督管理總局召開電視電話會議要求各地區、各有關部門認真落實黨中央、國務院的要求和中央領導同誌的指示精神，切實增強責任感和緊迫感，全麵落實世界杯賽程預測 屬地管理責任，嚴格落實學校和幼兒園世界杯賽程預測 主體責任和監管責任，嚴防、嚴管、嚴控世界杯賽程預測 風險，切實保障校園世界杯賽程預測 。以及近日河南省食藥監局於8月17日部署的“學校世界杯賽程預測 風險隱患排查整治行動”，鞏義市食藥監局結合8月11日河南省食藥監局召開的″全省食品藥品安全大排查大督查電視電話會議"精神，繃緊食藥品安全這根弦，把工作落實、做實，把隱患查出、排除。

　　本刊記者在這裏感受到，在河南省這塊大地上的食藥監係統正在″進一步加強世界杯賽程預測 工作，落實世界杯賽程預測 管理責任，以保障人民群眾飲食安全的優異成績迎接黨的十九大勝利召開。”