摘要: 　　將火鍋帶上飛機享用，這簡直是天方夜談。但就在近日，一架民航飛機上竟然驚現火鍋速食品，這一消息一出來，就吸引了大家的視線。在嚴禁火電的飛機上吃火鍋，這的確有些不可思議。　　據了解，這種號稱火鍋黑科技 ...

將火鍋帶上飛機享用，這簡直是天方夜談。但就在近日，一架民航飛機上竟然驚現火鍋速食品，這一消息一出來，就吸引了大家的視線。在嚴禁火電的飛機上吃火鍋，這的確有些不可思議。

據了解，這種號稱火鍋黑科技的速食火鍋，一出現就火爆異常，它無需火電，隻需冷水的便捷性，引得許多廠商加工製作。而此款飛機上出現的火鍋產品，便是擁有著11年曆史，全國60餘家門店的重慶火鍋品牌——“井格”老灶火鍋研發製作。它成功的跟住了火鍋業潮流趨勢，並抓住了大眾的眼球。

作為火鍋行業的領航品牌，從2006年創業到如今建立連鎖標準化體係，並擁有自己的品牌文化，井格一直緊跟時勢變遷，不停更新新的商業形態。現在人們工作繁忙，時間寶貴，外賣平台成了人人的必備軟件，節約時間，避免鋪張浪費，是它最深得人心的地方。但對於嚐嚐加班到深夜，亦或是經常出差沒有時間下廚，又因時間、地域點不到外賣的人來說，速食品成了他們的救命稻草。

井格觀察到了這一商機，因此井格開始縱向做品牌的深度，推出了號稱加強版麻辣燙、冒菜的外賣，同時將火鍋轉化為了零售產品，讓火鍋隨時隨地的出現在任何人們需要的場合，而這款火鍋隨身裝的產品，一旦發展成熟，很有可能將餐飲市場代入新的領域。

事實上，早在2015年，就已經有類似的產品出現的市場中，但由於產品的質量不過關，而且也沒有良好的推廣營銷，導致產品滯銷，最後窒息在萌芽中。而對於有充足推廣營銷經驗的井格來說，經營這款產品優勢十分明顯。為了防止質量問題導致的失利，井格嚴格把控小火鍋的產品安全，以及每一樣配料的製作流程，並通過各項資質的檢測，還獲得出口美國的FDA資質。足以見得井格對自身產品的自信，以及將火鍋文化送出國門，推向世界的決心。

對於井格來說，這塊’速食品’新大陸是一個新的機會。而對於消費這而言，則是生活品質的飛躍提升，美食永遠是人們不能忽視的話題。而能夠隨身隨心的速食產品並不多見，速食品不意味著單純的填飽肚子，它的形式形態，關乎著人們出行、生活的狀態。

有數據統計，火鍋作為餐飲業最大品類，未來市值將高達4億萬元，而零售業的前景更是不可忽視。也有許多廠商躍躍欲試，踏入這場火鍋零售業爭霸戰中。對於瓜分這塊億萬蛋糕，井格誌在必得。而對於美食饕客來說，沒有什麼比在飛機上，旅途中，來一個熱辣鮮香的火鍋更加暢快了吧？