今天，第十八屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會在上海浦東麗思卡爾頓酒店舉辦了2022世界杯預選賽最新排名 發布會。
發布會上，SIAL集團CEO尼古拉斯先生，分享了全球食品飲料的發展趨勢，這給予了中國乃至亞洲的食品加工企業、貿易企業和經銷企業經營新的指導。

今天，小編就將尼古拉斯先生分享的幹貨整理出來，供所有食品及飲料行業從業者參考。
此次SIAL China中食展上海2022世界杯預選賽最新排名 發布會由蘊藏著中國文化精髓的武術表演開啟。武術一招一式，剛勁有力，氣吞山河，正如SIAL China中食展一樣，身為亞洲最大的食品和飲料展，力求以聚合之力，助行業之發展。

開場之後，SIAL集團全球CEO尼古拉斯先生，向與會嘉賓和媒體朋友們分享了全球食品和飲料行業的發展趨勢。

SIAL集團CEO尼古拉斯先生向與會者
介紹全球食品飲料市場趨勢

食品市場：融合人口趨勢的健康增長
從全球人口的增長和變化趨勢，可以預判食品及飲料行業的發展趨勢。未來，對於食品及飲料來講，更大的舞台將在亞太地區。所有的這些變化將促進食品及飲料的市場交流。
o全球人口增長及城鎮化進程加速，將帶來60%-70%全球食品需求增長
o中產階級增速高於全球人口增長速度，這將為食品需求帶來更大的影響
o到2030年，全球2/3中高檔消費將發生在亞太地區
o發達國家將進一步尋求高質量食品供應，而新興國家將從消費初加工產品向轉化食品轉變
o發達國家人口老齡化進程將增加對特定食品的需求
o未來30年，非洲人口將翻倍
五大食品消費主軸，愉悅和健康為主要核心因素
由專門研究全球食品市場趨勢和食品創新理論的XTC世界創新谘詢公司出具的2016年食品發展趨勢圖顯示，通過以消費者為中心的5大消費主軸可見，2016年食品趨勢依舊由愉悅主軸主導，但健康主軸明顯增長迅速。

中國市場與全球市場的趨勢基本一致，在2016年中國市場食品創新分析中顯示，中國食品創新主要集中在愉悅及健康兩條主線上。

中國食品創新分析
中國消費者渴望創新食品
o中國消費者更願嚐試新產品
o53%的中國消費者認為，自己是朋友中“第一個吃螃蟹”的人
o生產商一直在產品轉換、突破及創新方麵不斷努力
中國消費者更關注健康
o由於人們收入及意識的提升，用於健康的消費在過去十年裏迅速增長，預計到2020年將達到700億美元
o產品質量是健康問題的關鍵，無論是產品本身還是產品原料，人們期望的產品可以從各個方麵給身體帶來益處
世界杯賽程預測的重視帶來了嚴格的立法
o嬰兒食品受影響最大，這將有利於跨國企業
o國外品牌在消費者心中擁有較高地位
o健康品牌因所需而發展客觀
創新多樣化愉悅型產品

哈根達斯限量款水果鮮花冰激淩

含果汁和珍珠的伊利爆趣珠牛奶

豐富健康導向的產品

含4種益生菌、水果、粗纖維，促消化、維持腸道菌群平衡的蒙牛風味酸奶

含螺旋藻的穀悅園木木糖醇餅幹

健康保障的進口食品

安佳澳洲農場有機牛奶

法國農場有機果汁

從SIAL集團全球CEO尼古拉斯先生分享的幹貨可知，全球10%的創新食品是通過SIAL係列展走向全球市場的。那麼，作為亞洲最大的食品及飲料展，第十八屆SIAL China中食展，肩負著讓亞太地區甚至全球的食品交流更便捷，更順暢，促進全球食品及飲料的貿易和發展。
尼古拉斯先生之後，北京愛博西雅展覽有限公司CEO劉進先生也向與會聽眾分享了第十八屆SIAL China中食展的規模和預期，並詳細介紹了今年展會上將要舉辦的豐富多彩的活動。

北京愛博西雅展覽有限公司CEO劉進先生介紹
第十八屆SIAL China中食展情況

豐富現場活動
oSIAL創新大賽（E3館）
o美食廚房（W4館）
o鮮生活（E6館）
o巧克力世界（W2館）
o葡萄酒活動（E4館）
o中國精品茶葉衝煮大賽（E4館）
o酒店和零售業論壇（E1館）
o世界之旅（南大廳長廊）
距離開展的日子越來越近了，讓我們一起期待，2017年5月17日-19日，中食展在上海新國際博覽中心盛大開展！