今年1月1日起，《鹽業體製改革方案》正式實施。廢除了食鹽計劃管理和政府定價機製，放開鹽產品價格，取消食鹽準運證，允許現有食鹽批發企業向食鹽定點生產企業購鹽並開展跨區域經營，允許食鹽定點生產企業以自主品牌開展跨區域經營，實現產銷一體。在新政刺激之下，“食鹽”成為本屆展會“網紅”產品。

　　山東輕鹹食療科技有限公司，在巨野投資億元，建設國藥準字藥品生產標準的現代化GMP生產車間，引進先進生產線，集合國際食療健康行業的最新理念與技術，不斷推陳出新，開發出適合中國人健康飲食需求的各類產品。本次參展的“輕鹹益生元食用鹽固態調味料”係列產品，針對國人食鹽過多、引發各種身體疾病現狀而研發投產。以鹽為載體，將益生元與優質食鹽完美結合，既能促進人體腸道健康，又能達到低鹽飲食的目的，給消費者帶來全新的用鹽體驗。

　　在展會上，輕鹹係列產品受到全國各大終端賣場采購商、各地經銷商及廣大消費者的熱捧。現場簽約客戶數十家，意向客戶近百家，全國營銷網絡格局初成。輕鹹相關負責人表示，接下來將全麵開拓、扶持優質客戶，加大推廣力度，以線下經銷渠道為主導，線上渠道為補充，加強各種新型媒介的聯動營銷，由此帶動產品銷量的不斷提升，將輕鹹打造成行業內第一標杆。

　　在第96屆成都糖煙酒會的調味品展區，輕鹹一經亮相，其別具風格的瓶型設計，新穎的產品創意，就引起了廣泛的關注及討論。在食鹽中添加益生元，這在食用鹽添加成分中尚屬首創。

　　那麼，為什麼要在產品中添加益生元呢?

　　2007年，由國家發改委主導的“公眾營養改善OLIGO項目”正式啟動，針對現階段我國人民大量存在微生態失衡的狀況，通過倡導食品和保健品行業在公眾攝入的食物中加入益生元激活與增殖人體的有益菌群而達到促進微生態平衡，改進公眾營養健康的目的。

　　輕鹹相關負責人告訴我們，“益生元作為一種膳食補充劑，加入到食鹽當中，不但能促進人體腸道健康，還能達到低鹽飲食的目的。而如何做到低鹽又不減鹹，也是是輕鹹一直在研究的課題。普通食鹽裏主要成分是氯化鈉，氯化鈉就是導致高血壓最大的元凶;而輕鹹產品中所含氯化鈉含量低於50%。同時，輕鹹優化了食鹽中鈉和鉀的比例，這樣就不會影響食鹽口味。做到減鹽不減鹹。”本次展會，輕鹹共展出了四款產品，分別是：常規款、昆布口味、針對寶寶群體專項研發及適宜涼拌醃製的益生元食用鹽固態調味料。同時還推出方便攜帶、送禮的袋裝和禮盒裝。

　　如何看待《鹽業體製改革方案》的頒布?

　　今年1月1日，國務院頒布的《鹽業體製改革方案》正式施行。而對於這項改革，輕鹹相關負責人也跟我們分享了他的見解：目前國內食鹽企業企業的產能遠大於需求量。國家頒發新政，把食鹽行業由原來的政府導向變革成為市場導向，這樣可以促活食鹽行業的市場化改革。企業之間的競爭更為激烈，消費者可選擇的產品品類也將更加廣泛，消費者會有更大的選擇空間。