—10分鍾準確定量測定 黴菌毒素是產毒真菌在適宜環境條件下產生的有毒代謝產物。根據聯合國糧農組織資料顯示，世界上約有25%的穀物因不同程度地受到黴菌毒素的汙染而不能食用，這不僅在經濟上造成了巨大的損失，而且由真菌產生的黴菌毒素還能引起人畜中毒，嚴重時甚至可以致癌。
糧油穀物飼料中黴菌毒素的汙染情況
目前，已知能產生黴菌毒素的真菌有150餘種，產生的黴菌毒素約有300種，其中包括黃曲黴毒素、赭曲黴毒素、玉米赤黴烯酮及其衍生物類毒素、嘔吐毒素、伏馬菌素、T2毒素等。真菌的生長和繁殖都需要一定的溫、濕度條件，最適宜生長溫度一般為20～30℃，黴菌繁殖產毒的最適溫度為25～30℃。其中曲黴菌屬最適宜生長溫度為30℃左右，青黴菌屬為25℃左右，鐮刀菌屬一般為25℃左右。當真菌處於幹燥、低溫或與其他真菌競爭的應激情況時，就會產生黴菌毒素。由於真菌生長有一定的地域性，因此，不同區域占優勢的黴菌毒素種類也有所不同。例如，在亞熱帶和熱帶地區，農產品和飼料主要被黃曲黴素和某些赭曲毒素汙染；而玉米赤黴烯酮、嘔吐黴素、赭曲黴毒素A、T-2毒素、煙曲黴毒素則在溫帶地區占有顯著優勢。
據我國糧油穀物飼料黴變情況調查報告，南方地區的真菌檢出率和含量都大大高於北方地區，特別是5～9月份，南方地區的平均氣溫都處於20℃以上，平均相對濕度在80%以上，在這種高溫高濕的環境條件下，真菌生長繁殖最為旺盛，穀物飼料黴變大多發生在這個季節；北方的夏季雖然溫度較高，但相對濕度較低，不易黴變，多數因加工、運輸或貯存不當而產生黴菌毒素。
目前，黴菌毒素的檢測方法主要分為兩大類，即確認方法和快速方法。確認方法主要基於理化儀器設備，如薄層色譜法(TLC)、氣相色譜法(GC)、高壓液相色譜法(HPLC)和各種聯用技術如氣質聯用(GC-MS)、液質聯用(HPLC-MS)等；快速方法主要是基於免疫化學基礎上的免疫分析方法如免疫親合柱-熒光檢測(IAC-FLD)、酶聯免疫吸附法(ELlSA)和膠體金免疫層析法等。
結果準確、法定認可是理化方法最大的優點，但是理化方法的儀器設備價格昂貴，前處理過程複雜、操作繁瑣、效率低，成本極高，因此不適用於大規模樣本的篩查和日常的內控檢測，一般僅用於最終的確證。酶聯免疫吸附法ELISA 方法和膠體金快速檢測卡是企業常用的快速檢測方法，但也均存在各自的優缺點：ELISA 方法靈敏度相對較高，且能定量檢測，但操作過程相對複雜，對環境和人員要求高，環境幹擾因素複雜，重複性較差；膠體金檢測卡可以滿足現場快速的要求，能在5~10min內快速測定，但是隻能定性，且靈敏度較低，肉眼觀察主觀性較強，重複性差。
黴菌毒素限量標準 糧油穀物飼料中黴菌毒素熒光定量快速檢測係統
上海飛測生物基於全球領先的熒光定量FPOCT技術平台，開發了黴菌毒素熒光定量快速檢測係統，該係統結合了膠體金快速、酶聯免疫定量以及色譜法準確的特點，可在10min內快速準確定量的測定出糧油穀物飼料中的黴菌毒素，包括黃曲黴毒素B1、玉米赤黴烯酮、嘔吐毒素、赭曲黴毒素A、伏馬菌素、T2毒素等含量，樣品前處理簡單（僅需8min），六種毒素一次提取即可，操作簡便，隻需一步加樣，無需標準品，無需做標準曲線，采用熒光免疫定量分析儀讀數，結果準確可靠且可現場打印，準確性高度符合HPLC法的檢測結果，為黴菌毒素的快速檢測和控製提供了一種全新的技術手段，適用於各類原料收儲、糧油加工企業、飼料加工企業、第三方檢測機構及政府相關監管部門。
檢測操作過程
（1） 樣品粉碎（1min）；
（2） 過20目篩；
（3） 乘量樣品（1g±0.02）；
（4） 加提取液5mL；
（5） 震蕩提取（5min）；
（6） 4000轉離心（1min）；
（7） 取上清液稀釋；
（8） 點樣檢測100uL；
（9） 恒溫孵育10min；
（10） 讀數和打印。
飛測生物黴菌毒素熒光定量快速檢測係統優勢
（1）10min快速定量：集膠體金快速檢測、酶聯免疫定量檢測、色譜質譜準確檢測的特點於一身，實現10min內黴菌毒素的快速準確定量檢測，檢測結果可現場打印。
（2）內置定量標準曲線：儀器內置標準曲線，無需檢測時再做標準曲線，既節省了成本，也避免了操作人員與黴菌毒素的接觸，保護操作人員的安全。
（3）隨到隨檢：對檢測樣本量無要求，既可單個或少量樣本隨到隨檢，也可大量樣本同時檢測，並可實現現場檢測。
（4）操作簡便：一次提取即可檢測所有種類的黴菌毒素，也無需對檢測樣本進行任何pH的調節。
（5）配置要求低：對配套的儀器設備及人員要求低，操作人員僅需短期培訓就能熟練掌握。
（6）遠程網絡支持：儀器可通過網絡自動進行標準曲線讀取、軟件升級、問題故障診斷、質量控製等。
（7）性價比高：花膠體金試紙條的價格，獲得色譜檢測的結果，並且節省人力物力，大幅降低檢測費用。