當前，兒童肥胖已成為廣受關注的社會問題，這已不僅僅是發達國家所麵臨的問題。事實證明，兒童肥胖會導致一係列危害健康的嚴重並發症，包括增加兒童患糖尿病以及心血管疾病等一係列兒童早發性疾病的風險。
兒童肥胖已經成為21世紀一個廣受關注的社會問題。據2013年的一項調查顯示，全球5歲以下的超重兒童數量已經達到了4200萬。值得關注的是，如今兒童肥胖已不僅僅是發達國家麵臨的問題，事實上，將近3/4的肥胖兒童都來自發展中國家。
2014年的一項研究發現，在印度6~11歲的兒童中，大約35%的兒童都出現了超重問題。在印度，城市化、改變人們飲食習慣的社會文化因素、缺乏體育鍛煉，以及其他與生活方式有關的因素都是導致兒童肥胖的罪魁禍首。針對這種情況，人們需要找到不同的方法來解決兒童肥胖問題。總體來說，體育鍛煉和營養調節是解決這一問題最主要的途徑，但人們總是忽視營養調節在對抗肥胖、糖尿病等健康問題上所起的作用。人們需要認識到，飲食習慣上的一小點改變都是邁向健康的開始。 事實證明，兒童肥胖會導致一係列危害健康的嚴重並發症，包括增加兒童患糖尿病以及心血管疾病等一係列兒童早發性疾病的風險。有研究顯示，一半的肥胖兒童和青少年到成年後仍然無法擺脫肥胖問題，這增加了他們患成人疾病的風險。
低糖、低脂肪、低卡路裏飲食
近年來，肥胖、糖尿病、心血管疾病等疾病的發病率一路走高，這是因為人們的購買力增強，易攝入高脂肪、高能量的食物，導致能量過剩的問題。此外，城市化和機械化減少了人們的能量消耗，也進一步加劇人們的健康問題。
BENEO的目標就是幫助大眾減少熱量攝入，盡早實現膳食平衡，從小養成積極、健康的生活習慣。如此一來，很多健康問題也就迎刃而解了。為了改進膳食結構，減少糖、脂肪和其他高熱量食品和飲品的攝入將是一個良好的開端。
益壽糖ISOMALT（提取自甜菜的食糖替代品）、菊糖纖維（菊苣根中提取）和低聚果糖等可以部分或全部替代食品和飲品中的食糖。這些糖類甜味適中、熱量低、可溶於水，而且可作為添加劑加入糕點、穀類食品、糖果和奶製品等多種食品和飲品當中。此外，菊糖還是一種脂肪替代品，它可以很好地融入飲品或半幹食物，與水結合形成口感類似於脂肪的乳脂狀結構物。
將菊糖纖維和益壽糖等脂肪和食糖替代品用於食品生產，可以在不影響食品口感和質感的基礎上，減少食品中脂肪和食糖的含量。食品生產商可以利用這些替代品生產出低熱量、更健康但口感不變的冰激淩、酸奶、餅幹和糖果等老少皆宜的食品。
自然減少攝食量
菊苣根纖維可自然減少食用者的飲食攝入量。研究顯示，BENEO生產的Orafti?Synergy1益生元菊苣根纖維（高濃縮低聚果糖菊糖）和低聚果糖可以有效地幫助兒童和成人減少和控製熱量的攝入。通過人體幹預研究證明，從菊苣中提取的飲食纖維素在體重管理方麵具有顯著效果。還有研究證明，這種纖維素可以在長時間內通過影響人體分泌的饑餓激素讓人產生飽腹感，進而減少能量攝入。減重數據也很好地證明了菊苣根纖維在幫助食用者自然減少攝食量上的作用。
菊苣根纖維可以被添加入多種食品中，包括烘焙食品、穀類食品、乳製品或飲品。隨著菊苣根纖維攝入這些食品，食品製造商可以幫助不同年齡的消費者維持能量攝入平衡，這是控製肥胖的重要因素。
平衡血糖水平
印度普遍存在的兒童肥胖問題，在一定程度上歸因於兒童食糖攝入量的增加。近期，一個由血糖指數研究人員等健康專家組成的國際委員會公布了一份《科學共識聲明》。聲明中提到，有充足的證據可以證明，低血糖指數飲食可以減少人們患2型糖尿病和冠心病的風險，幫助糖尿病患者控製血糖，還可以幫助人們管理體重。
實現食物血糖效應最小化的方法有兩種，一是降低血糖應答水平。BENEO的新一代帕拉金糖（PalatinoseTM）提供了一種健康的葡萄糖消化和吸收模式，它建立了一個平衡的碳水化合物吸收通道，從而保證了平衡、長效的人體能量補充，以及低水平、穩定的血糖響應曲線。二是通過使用食糖替代品減少總體的葡萄糖攝入量，益壽糖等食糖替代品、Orafti?菊粉（提取自菊苣根纖維）和Orafti?低聚果糖等不易被吸收的碳水化合物都是很好的選擇。 BENEO生產的低血糖水平纖維素、功能性碳水化合物益壽糖和帕拉金糖都已獲得了歐洲 世界杯賽程預測局的認證。
BENEO生產的低血糖指數營養素可以作為飲料、穀類食品、烘焙食品和糖果的添加劑，幫助生產商在不改變食品口感和質感的基礎上降低食品的血糖反應。為廣大消費者，尤其是兒童提供更加健康的美食。
久坐的生活方式以及不健康的飲食習慣讓發展中國家的兒童肥胖問題日益嚴重。肥胖無疑是一個多方麵的問題，需要從多角度著手解決，而營養調節是對抗肥胖關鍵的策略手段。健康的 食品添加劑成就了健康的飲食，進而幫助人們養成健康的飲食習慣和生活方式。低血糖指數碳水化合物以及菊苣根纖維可以幫助食品生產商生產更健康的食品，讓消費者可以在享受食物的同時達到控製體重的目的。