2017春季冰展2.82萬人次湧向濟南再創曆史新高

2017-01-11 14:16:32來源：

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1月11日，為期三天的2017第十二屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展覽會（春季冰展）在濟南國際會展中心圓滿落幕。來自全國各地及亞洲和東歐各國的2.82萬人次專業經銷商買家、企業家、專家和美食愛好者等參加了本次盛會。一位來自雲南昆明的經銷商張新華先生告訴記者，他是第一次來到濟南，他早就知道濟南的三大風景大明湖、趵突泉和千佛山。但是，這一次印象最深的，卻是巍峨聳立在濟南國際會展中心玫紅色的大門樓。
張所說的大門樓，其實不是個大門樓，他代指的首次落戶濟南的2017中國春季冰展。因為這個大門樓是邁進冰展的第一道門。第二道門上麵則是一副1000多平米的巨幅樓體迎賓畫，上書幾個碩大的字“全球冰淇淋與美食來到中國”。據主辦方北京龍品錫展覽有限公司總經理王海寧介紹，本屆展覽會由中國副食流通協會、香港國際食品協會支持，展出麵積近18000平米，230多家參展商攜上萬款年度新品集中亮相，吸引了來自全國各地及亞洲和東歐地區的2.82萬人次的觀眾積極參與。一位來自青島的經銷商胡誠緒說，比過年還熱鬧，春季冰展就是我們中國冰淇淋和冷凍冷藏食品行業自己的盛會，自己的“年”。胡先生說的沒錯，因為在中國的傳統裏麵，過了臘八節，就算過年了。
中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展覽會，簡稱中國冰淇淋冷食展、中冰展，由龍品錫展覽主辦，中國副食流通協會、香港國際食品協會支持，是由冰淇淋、速凍食品、冷凍食品、果凍、低溫冷藏食品和飲料等廠家與經銷商、商超與電商之間，進行展覽、貿易、交流的大型專業展覽會，每年春秋兩季各舉辦一屆。自2011開始至今中國冰淇淋論壇已經分別在沈陽、北京、青島、寧波等地連續舉辦了十二屆，先後為來自全國各地的20餘萬家廠商服務，受到業界的廣泛好評。
據了解，2017中國春季冰展的規模，無論從展商、展品還是觀眾等層麵，比2016寧波秋季冰展，2016北京春季冰展都大幅增加，成功實現再次升級。木倫河、鼎誠友聯、新港灣、天淇、老鼎豐、牧源、美怡樂、澳淇海、夏達、愛的味道、可米酷、香港百年、台灣冰師傅、華英、果然好、賢妻、凱麗維斯、昊雪、富康、普諾米斯、蒙陽紅、金榮泰、迪雀、饒舌、新西蘭恒天然Tip Top、新西蘭Deep South、俄羅斯華芙、俄羅斯安格、貓山王、俄羅斯億富濤、泰國可爾美、哈薩克斯坦勝藍、馬來西DIC冰淇淋、西伯利亞愛斯基摩人、KOPOBKA、馥頌、禮拜天、灃辰、富迪、盛源海傑、一統世加、大森林、唐府、百星、華玉、廣璋、恒陽牛肉、益客鴨肉、三全、思念等230餘家國內外冰淇淋及冷凍冷藏食品企業參展，參觀總人數達到2.82萬人次其中，專業觀眾達到2.26萬人次，再一次刷新了由中冰展自己保持的去年秋季冰展的觀展記錄。

史上最大粉紅派對華麗現身濟南
記者在展館觀眾登記處，發現很多觀眾都在領取一個粉紅色的布藝徽章。現場的工作人員告訴記者，近兩年一些類似於“製服派對”、“萬聖節南瓜派對”等主題派對，開始在北上廣深等一線城市的酒吧和西餐廳等場所迅速流行。2017中國冰淇淋冷食展春季冰展，第一次大膽嚐試，將展覽會辦成一個以色彩為主題的“粉紅派對”。布藝徽章，上麵繡製的就是粉紅派對的標識。觀眾在進行掃碼登記後即可領取並參觀。
關於“粉紅派對”舉辦的初衷，中國冰淇淋冷食展組委會主席、龍品錫展覽總經理王海寧介紹說，“粉紅派對”是希望喚起對陌生人的關愛，倡導對陌生人多一點關愛的“人間大愛”。像孟子所說的那樣，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”。因為粉紅色是玫瑰花的顏色，象征愛情，我們引申為“人間大愛”。如此一說，春季冰展的主辦方龍品錫展覽跳出行業展會，強調社會責任，無怪乎現場的廠商都發自內心的支持。當然，“粉紅色”也是正在流行的草莓味冰淇淋的顏色。

現場烹飪冷凍食品，經銷商爭先試吃
記者現場了解到，隨著冷鏈物流的發展，依靠冷凍技術瞬間鎖住營養和美味的冷凍食品越來越受歡迎。1月9-10日，在濟南國際會展中心B館，冷凍食品營銷新媒體聯合中國冰淇淋冷食展組委會舉辦了“冷凍食品營銷美食季”活動，十餘名企業家披掛上陣，與主持人對話，並跟現場的經銷商觀眾互動，並分發現場烹飪的美食，香氣撲鼻，人頭攢動，氣氛祥和而熱烈。本次活動共有江蘇益客、德州金鼎、濟南冰錦、勝田（福清）、北京饒舌、伽力森等10餘家牛排、羊肉、餃子、湯圓以及其它速凍食品。
記者注意到，本屆參展企業的冷凍食品較前兩屆大幅增加，各展台爭先烹飪，試吃品嚐熱鬧非凡。江西吳國珍腐竹、唐山市野坊鮮、河北紐康恩、山東廣璋等多家展商拿“年度新品”給觀眾試吃，香氣彌漫整個會場。來自新疆的經銷商朱麗麗向記者表示，消費升級帶來的產品升級，消費者在速凍食品的口味上有了新的需求。2017濟南春季冰展為我們提供了一個專業的平台，能夠集中快速的選擇適合我們區域市場的新品，以滿足我們當地消費者的需求。朱表示，本屆展會她已經下了幾筆訂單，總金額近1000萬元。
首次參展2017中國春季冰展的恒陽牛肉是一家百億級的企業。該公司總經理於曉鵬表示，目前，中國冰淇淋冷食經銷商100強裏麵，有5家是恒陽的客戶，平均每家每年都有1000萬以上的銷售額。

進口和高端冰淇淋集中發布新品
剛過去的2016年是屬於冰淇淋的一年。由“俄羅斯國禮冰淇淋”引爆的話題點，讓中國消費者對進口冰淇淋產生了更加濃厚的興趣，也讓眾多國外冰淇淋企業紛紛聚焦中國大市場。其中，俄羅斯冰淇淋企業當仁不讓，他們對中國冰淇淋這片廣闊市場的激情仿佛在一瞬間被燃起。就在去年12月，俄羅斯駐上海領事館還親自上陣助推2017高端冰淇淋在華銷售。在2017中國冰淇淋冷食展上，安格俄羅斯冰淇淋、俄羅斯聯合製冷公司、皇家甜點-海參崴冰淇淋加工廠、俄羅斯古斯托夫冰淇淋、格林諾夫俄羅斯冰淇淋等享有盛譽的俄羅斯冰企都帶著它們的優質冰淇淋產品通過春季冰展這個平台在中國集結。
新西蘭最大的冰淇淋製造商Tip Top，去年6月正式進軍中國市場，此次通過濟南春季冰展首發年度新品，新鮮優質的冰淇淋產品引人駐足。安格俄羅斯冰淇淋在展台上，載歌載舞的俄羅斯姑娘和小夥子，吸引了很多經銷商駐足觀看，交流和交易。除此之外，本屆中冰展還吸引了包括貓山王、可爾美、KOPOBKA、哈薩克斯坦勝藍等在內的來自新西蘭、俄羅斯、馬來西亞、泰國、哈薩克斯坦等國家的優秀冰淇淋冷食企業前來參展。中國副食流通協會副會長、濟南會展協會名譽會長張欣先生表示，中國市場與全球市場正在融為一體，我們也期待著越來越多的進口冰淇淋能夠帶給中國消費者更新鮮優質的美味體驗，同時，更盼望著我們的民族冰淇淋能夠走出過門。2017濟南春季冰展，看到這麼多國外品牌前來參展，我真的非常激動，我也希望2017中國冰淇淋冷食展可以“趁熱打鐵”，更上一層樓，讓展會的國際化水平再上新台階。

區域冰淇淋和冷凍食品品牌正走向全國
從前，受冷鏈物流的限製，冰淇淋和冷凍食品通常隻能輻射到企業周邊300到500公裏的銷售半徑。近年來，隨著冷鏈物流的發展日漸成熟，以及高附加值的品牌化高端冰淇淋的興起，使得好產品有了突破區域市場，走向全國的可能。
本屆展覽會，來自內蒙古大草原的牧源乳業攜帶著“那格圖”熬酸奶冰淇淋，第三次亮相。該公司董事長高凱峰向記者介紹說，通過參加去年3月和9月的中國冰淇淋冷食展，“那格圖”已經發展了很多全國各地的經銷商客戶，其中不少優質的大客戶，這次收獲更大。
無獨有偶，高端冰淇淋的榜樣——香港新港灣冰淇淋是第四次連續參展，“中冰展”為該企業走出四川基地，占領全國市場，插上了騰飛的翅膀。羅永忠總經理介紹說，新港灣堅持高端，堅持原創，這一次新港灣的DIY 冰淇淋，吸引了很多經銷商加盟。今年9月，寧波秋季冰展，新港灣將第五次連續參展。說到連續參展，羅永忠說，我們就是要通過中冰展平台，持續的去傳播新港灣品牌，與更多的經銷商、專家和朋友廣結善緣。這點費用，是值得的。相反，這麼大的行業盛會，“如果缺席一次，那就是不可估量的損失。”此外，美怡樂、夏達、天淇、富康、老鼎豐等來自華南、東北等地的區域品牌也都是第二次，第三次甚至第四次參加中國冰淇淋冷食展。濟南君樂乳業、山東華英果然好、濟南玖久同心水餃通過參展春季冰展，信心大增，希望借寧波秋季冰展走向南方市場。中冰展平台，幫助廠商務實高效的對接，已經和正在使更多的優質冰淇淋和冷凍食品企業走向全國。

中國果凍與冷藏食品展首度同期舉行
1月8日，以“高端食品未來之路”為主題的2017中國果凍與冷藏食品論壇暨展覽會正式開幕，本次活動包括論壇和展覽會兩個部分內容。
論壇不僅邀請到包括喜之郎、親親、蠟筆小新、雅客、徐福記、旺旺、馬大姐、巧媽媽、櫻桃小丸子、佰蜂、小貴族，以及新希望乳業、伊利乳業、三元乳業、恒天然乳業、王老吉龜苓膏、致中和龜苓膏等在內的上百家果凍及冷藏食品企業的中高層管理者，以及來自全國的數百位經銷商共聚一堂，分享經營之道，還請來了眾多營銷專家為廠商進行公益培訓，共同探討如何把品牌做強做大，企業家、經銷商之間進行思想碰撞和交流，現場掌聲不斷。會議期間，還發布了首個“中國果凍布丁經銷商25強”榜單，都是幾千萬、上億乃至幾個億的經銷商大咖，商機無限。
展覽會上，櫻桃小丸子、巧媽媽、新希望琴牌乳業、芭米等企業的展台非常吸引眼球，引來很多經銷商品嚐，交流合作。果凍新品展示區成為亮點，芒果達人、親親乳酸果凍、英式布雷、蒸布丁、U奶布丁、果味布甸、親純年代、馬大姐-米歐蜜可、酸奶果凍、果不離、鮮Q果凍爽、比逗仕-酸奶的秘密、果粒園町、拉絲果凍、小鮮蒻等人氣新品齊亮相，賺足觀眾眼球。
中國冰淇淋冷食金勺子獎頒獎禮盛大舉行
2017中國冰淇淋冷食展濟南論壇暨中國冰淇淋冷食-金勺子頒獎禮，於1月9日下午，在濟南鴻騰國際大酒店舉行。來自全國各地的1500餘名冰淇淋和冷凍冷藏食品行業的專家、企業家和經銷商等，共同見證了“2017中國冰淇淋冷食經銷商100強”榜單、“2017中國速凍米麵製品經銷商25強”榜單、“2017最佳冷鏈服務商”榜單的揭曉。
中國副食流通協會副會長張欣，中國冰淇淋冷食展組委會主席、龍品錫展覽總經理王海寧等領導出席頒獎禮並為頒獎禮致辭。恒天然TipTop冰淇淋中國區執行董事冷非冰，沈陽鼎誠友聯供應鏈管理有限責任公司運營總經理王嘉偉，滿洲裏市安格進出口有限公司總經理王先哲，龍品錫中國市場研究中心高級研究員祝寶威，實戰派營銷專家、上海盛治營銷策劃機構總經理林盛，冰淇淋行業專家、天津商業大學教授劉愛國，北京美思美譽管理谘詢有限公司董事長陳崖楓，視頻營銷專家、隆中諫策品牌管理機構執行總經理薛川等行業專家、營銷專家共同出席此次盛會並發表主題演講。
王海寧表示，“金勺子獎”是在原來的“中國冰淇淋及冷凍食品經銷商50強榜單”評選的基礎上，於2015年9月在寧波秋季冰展期間創立的，旨在表彰對於冰淇淋和冷凍冷藏食品行業做出過突出貢獻的企業和個人，以榜樣的力量，推動行業發展。為了讓更多的朋友分享這份榮譽，主辦方還特別在濟南國際會展中心C館門觀眾入口處，用巨幅噴繪發布了“2017中國冰淇淋冷食經銷商100強”、“2017中國速凍米麵製品經銷商25強”、“2017中國果凍布丁經銷商100強”榜單，成了濟南國際會展中心一道亮麗的風景線，吸引了很多食品企業家和經銷商朋友駐足合影留念。

冰淇淋學院大講堂濟南開講，學習型展會讓嘉賓受益
由龍品錫展覽主辦，去年9月首度開講就受到行業好評的中國冰淇淋學院®大講堂，於1月9-10日，在濟南國際會展中心D館繼續開講，相繼進行了由天津商業大學承辦的“抹茶冰淇淋的研發方法”主題講座、由珠海雅富興源食品工業有限公司承辦的“冰淇淋天然著色方案”主題講座、由成都戴維斯科技有限公司承辦的“可可粉及可可製品和巧克力及代巧克力在冰淇淋中的應用”主題講座、由青島海爾特種電冰櫃有限公司承辦的“智慧互聯，共享共贏”主題活動以及百樂嘉利寶（蘇州）可可有限公司承辦的“創新是未來成長的戰略性驅動力量”主題活動等係列講座和論壇。劉愛國、楊仕洪、鄭慶東、尚文超、於海濤、孫喆等冰淇淋生產研發相關技術人員、行業專家、學者受邀蒞臨開講，在產品研發、市場營銷等方麵給到場來賓提供了新思路和新方向。本次大講堂一改之前在酒店會議室召開的慣例，首次在展館開講，深化了展會的知識性、公益性、廣泛性，吸引了眾多業內外觀眾駐足。
河北鑫旺冷飲總經理金雲說：“冰淇淋學院大講堂是一個很好的行業學習平台，在展會上，我們不光可以看產品，淘好貨，跟廠家做直接的交流貿易，還可以通過參加係列的講座論壇，與行業專家的現場互動，獲取到很多在生意場上學不到東西，豐富了我的經營理念。”王海寧表示，龍品錫展覽作為主辦方，致力於“讓食品行業沒有難做的生意”，希望通過專業服務水平的提高，讓每一位中國冰淇淋冷食展的參與者從中受益。

秋季冰展：70000人次的食品大展呼之欲出
據王海寧介紹，2017第十三屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展（秋季冰展），定於9月1-3日在寧波國際會展中心舉行，同期還將舉行2017中國糖果零食展覽會（中糖展）。這將是中糖展第四次落戶寧波，也是秋季冰展第三次落戶寧波。2017寧波秋季冰展與2017中糖展，在寧波國際會展中心1-6號館，同時展出數萬款秋季冰淇淋冷凍冷藏食品及糖果休閑零食新品，展出麵積將達到45000平米，展商預計700家，觀眾預計70000人次。
據了解，除冰淇淋展®區、冷凍食品展區外，組委會特別設巧克力+專區、糕點餅幹專區、進口食品專區、機械包裝專區，通過細分來更精準更有效地促進廠商對接、交易。屆時，“2017中國糖果零食行業金果實獎頒獎禮”將如期舉行，現場揭曉“2017中國糖果零食經銷商100強”、“2017中國糖果零食電商渠道25強（網店）”、“2017中國糖果喜鋪25強”三大榜單。連續參加過兩屆秋季冰展的天凱樂董事長胡方芽表示，冰淇淋和冷凍食品經銷商可以賣休閑食品，糖果零食經銷商也可以賣冷凍食品，他在去年秋季冰展就發展了幾家休閑食品渠道的經銷商，售賣冰淇淋，量還不小。濟南春季冰展的參展商江蘇伽力森王偉強董事長表示，他們這次展出的冷凍營養快餐麵條，大受歡迎，微波爐轉4分鍾，即可食，秋季將繼續前往。