李斌 馮善良 褚根娟

山東省鄄城縣食品藥品監督管理局強化世界杯賽程預測監管體係全覆蓋，多舉措構建世界杯賽程預測新格局，加大源頭治理，強化環節監管，提升飲食品質。為全縣人民營造了一個采購放心，食用安心的世界杯賽程預測 新環境。

　　加大源頭治理。從種植到養殖，從田間到餐桌，把好第一道安全防線，大力開展禁限用農藥、獸用抗菌藥、“瘦肉精”等專項整治行動，開展畜、禽、水產品違規使用抗生素綜合治理，嚴肅查處非法添加違禁藥品，嚴格處罰製假售假違法行為，嚴厲打擊病死畜禽收購屠宰。今年已開展“瘦肉精”檢測6000餘批次、采集畜禽血清樣品3000餘份、農殘快速檢測2000餘批次，查處違規違法案件30餘起。

　　嚴格生產監督。對食品生產企業堅持關口前移、動態管理，把事後查處的被動式監管轉變為過程排查、預防為主的全程監督。突出重點企業、重點產品、重點環節，在重點食品生產車間安裝了視頻監控，讓食品生產加工過程透明化。目前已完成了全縣35家持證食品生產企業分類分級，按照食品風險等級進行監管。

　　加強流通監管。在流通環節緊緊抓住批發市場和商場超市兩個主渠道，狠抓準入關，嚴格抽檢關，強化監督關。製訂食品索證索票、進銷貨台賬管理製度，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄、食品質量安全管理等製度。各大中型商場超市和批發市場全部建立了快檢室、公示欄，基層食藥監所全部配備了檢驗檢測快檢設備，讓不合格食品無生存空間。

　　提升飲食品質。加大餐飲單位采購索證索票、進貨查驗、台賬記錄等管理製度落實情況的監督檢查，嚴查餐飲服務單位采購和使用無合法生產資質、標識標注不規範以及來源不明的食品，做到食品原料可溯源追蹤。

　　強化稽查辦案。今年先後開展了食用農產品、羊肉製品、冷鮮肉、酒類、食品非法添加、濫用食品添加劑等專項整治和專項檢查。建立了“12331”舉報受理與案件查處銜接機製，確保每起違法案件和違規行為能夠及時查處、及時結案、及時反饋。