蚌埠市開展熟肉製品專項整治

2016-11-18 11:45:35來源：

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熟肉製品是深受市民喜愛的傳統美食，但由於其原料來源廣泛，加工工藝簡單，多為小作坊製售，世界杯賽程預測隱患大，今年3月份開始，蚌埠市食品藥品監督管理局對全市熟肉製品小作坊進行摸底排查，初步排查出120餘家熟肉製品小作坊，並依照摸排情況和世界杯賽程預測要求製定了《蚌埠市熟肉製品生產加工小作坊專項整治工作方案》，對全市熟肉製品小作坊全麵整治。目前，該市已有30多家肉製品小作坊達到了備案標準，40餘家取得生產許可證的熟食加工企業。

　　自11月起，該市啟動了熟食店檢查及熟肉製品抽檢行動，主要監測熟肉製品中的鉛、砷、重金屬及食品添加劑含量。15個工作日後，將把檢驗結果向廣大市民進行公布，對檢驗不合格的，將依法進行立案查處。

　　與此同時，該市還將加大對集貿市場、超市、餐飲服務單位的監管力度，嚴禁購進和銷售未取得熟食製品加工小作坊《備案證明》，以及沒有《隨貨同行單》的熟肉製品。對無生產許可證或無備案登記證明的熟食製品生產企業和小作坊依法予以查處和取締。政策法規科（風險管理和2022世界杯預選賽最新排名宣傳科）