貴州開展豆製品生產加工環節專項檢查
為有效打擊
豆製品
生產加工
中“兩超一非”等違法違規問題,進一步規範豆製品生產加工行為,6月至10月,貴州省各級
食品
藥品
監管
部門組織對全省豆製品
生產加工環節
開展了專項
監督
檢查
,未發現
違法添加
吊白塊
、王金黃、
硼酸
與
硼砂
等
非食用物質
,濫用
檸檬黃
、
甜蜜素
等
食品添加劑
的“兩超一非”違法違規行為。
專項監督檢查重點包括:企業是否嚴格落實原輔料進廠查驗、生產過程控製、添加劑使用記錄等製度;生產者生產場所、設施設備清潔衛生狀況及衛生防護措施是否滿足必備生產條件要求;生產者是否存在違法添加吊白塊、王金黃、塊黃、硼酸與硼砂、堿性嫩黃、硫酸亞鐵等非食用物質,濫用檸檬黃、甜蜜素、山梨酸、脫氫乙酸、焦糖色等
食品添加劑的“兩超一非”違法違規行為。
此次專項檢查,全省共出動檢查人員2953人次,檢查116家豆製品生產企業和1036家豆製品生產小作坊,查處案件3起,查處貨值0.72萬元,發現風險隱患信息176條,主要問題有:小作坊普遍存在生產工具簡陋,衛生條件較差;從業人員無健康證,未建立健全的食品原料采購台賬,無進銷貨記錄;原料存放不規範,且部分有使用不符合衛生要求的
食品添加劑和劣質黃豆的情況,生產場所“三防”設施不到位等。
針對問題企業和小作坊,當地食品藥品監管部門下達了《責令改正通知書》,要求問題單位加強廠區環境、設施設備、生產人員的衛生管理,嚴格執行原輔料索證索票、生產過程控製記錄、出廠檢驗製度。目前,存在的隱患問題已監督完成了整改。
[責任編輯:]
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