雲南7批次調味品不合格 晨旭米醋檢出甜蜜素
據雲南
食藥監局
消息,11月16日,該局公布第41期食品
抽檢
信息,本次共完成樣品檢驗113批次,合格樣品78批次、抽檢不合格樣品35批次。其中
調味品
類不合格7批次,包括
米醋
、
醬油
、
甜麵醬
等。
3批次醋品檢出總酸、甜蜜素不合格
根據公告顯示,保山市隆陽區黎明醬園有限責任公司生產的2批次米醋、1批次黎明醋總酸不合格,其中2批次米醋還檢出環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)不合格。
總酸存在於果蔬製品、飲料、乳製品、酒、蜂產品 、澱粉製品、穀物製品和調味品等。總酸是指最終能釋放出的氫離子數量,是一個定數。《GB 18187-2000 釀造食醋》中規定總酸(以乙酸計)不得少於3.5g/100mL。
甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。根據
食品添加劑使用標準(GB2760-2014),調味品中除複合調味料外不得檢出。
4批次調味品氨基酸態氮不合格
根據公告顯示,開平市美龍達調味品有限公司生產的美龍達味極鮮醬油、成都羅氏食品發展有限公司生產的羅氏甜麵醬、雲南宜良陽宗海食品有限公司生產的湯池老醬、富民縣千潤食品廠生產的生抽王釀造醬油均氨基酸態氮不合格。
氨基酸態氮亦稱氨基氮,是醬油中的重要組成成分,其含量是區分醬油等級的重要指標。依據《
醬油衛生標準GB 2717-2003》,醬油中氨基酸態氮小於0.40g/100ml,即表明醬油為不合格產品。
對上述企業抽檢中發現的不合格產品,企業所在地食品藥品監管部門按照《中華人民共和國
世界杯賽程預測 法》等規定,責令生產經營企業對不合格產品及時采取下架、召回等措施,並進一步查明不合格產品的批次、數量和成因,製定整改措施。
相關報道: 雲南省食品藥品監督管理局2016年第41期世界杯賽程預測 監督抽檢信息公告
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