市民買包子留意到“塑料”籠布 店主稱為食品級矽膠

　　霍先生說，自己挺愛吃包子的，早餐、晚餐經常買，相信在西安這個愛吃麵食的城市裏，很多市民和他一樣，大街小巷也遍布包子店。但自從留意了籠布後，他已經幾個月都沒買包子了。“一看包子底下的紋路，就知道用的不會是真正的棉質籠布。”霍先生說，在自己上班的高新路和家住的永鬆路，每家包子店都是這種狀況，饅頭店也一樣，蒸起來不粘，而且也不用清洗，但蒸鍋溫度很高，這樣的籠布會不會釋放有毒物質，對人體產生危害？

　　10月27日上午和下午，華商報記者分別走訪了高新四路、邊家村、沙坡等地，在高新四路上的一家包子鋪，籠屜上的鋪的籠布看起來硬硬的、厚厚的，一圈圈整齊的紋路，中間有縫隙，顏色略發黃，看起來材質的確像塑料，但店員表示並非塑料材質，而是矽膠的，是專門買的蒸包子的籠布，沒什麼問題。在邊家村十字，小小的包子鋪裏顧客絡繹不絕，一籠籠包子下墊的依然是厚實的矽膠籠布，老板稱這樣的籠布也是專門購買的，是食品用矽膠，有檢驗報告，食藥監局會檢查的。在太白北路、沙坡附近的3家包子鋪裏，依然是矽膠籠布，其中有一家矽膠籠布是細細的網格狀的，店員稱這種籠布很好，用起來不粘，自己是在網上買的，網上籠布種類很多。

　　矽膠籠布價格差異大 工業級食品級肉眼難區分

　　華商報記者在網上搜索發現，銷售有各種矽膠籠布，均稱環保產品，價格不等，有1元1片的、5元1片的，也有十幾元1片的，宣傳優點均為無需刷油，節約成本，使用方便，不粘底，有的產品推薦使用時間為700天。

　　據雁塔區食藥監局相關負責人介紹，現在很多包子鋪都使用的是矽膠籠布，該局對一些連鎖的品牌包子店曾經檢查過，要求其使用合格的食品級矽膠籠布，必須持有相關的檢驗報告，如果是食品級矽膠籠布，那就是安全的，但關於這種矽膠籠布能重複使用多久就需要更換，並無明確的規定。但現實中不排除一些地攤小店使用廢舊回收的非食品級材料。如果市民發現包子店、饅頭店使用的籠布有異味或者異常，可以向店方索要相關檢驗報告，同時也可向食品藥品監督部門舉報。