海口市食藥監局發布食用河豚魚安全警示
10月18日,海口李姓市民一家4口在家食用自製河豚魚後陸續出現神經麻痹症狀,被送往醫院急診救治。經了解,該河豚魚是其在儋州白馬井的漁民親戚出海捕獲帶回給予的。患者開始有口唇、舌尖麻木,繼而出現全身麻木、眼瞼下垂、四肢無力行走不穩、共濟失調、肌肉軟癱為主。醫生診斷為:河豚魚毒素中毒。經醫院及時搶救,以上4名患者病情好轉,生命體征平穩,現處在恢複狀態。
據悉,河豚魚,又稱“河魨魚”、“龜魚”、“雞抱”、“氣泡魚”、“氣鼓魚”等,大部分生活在海中,但在淡水及海、淡水彙合處也可發現。一般體長在10~30cm左右,大的可達63cm以上。全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細。吻短,圓鈍;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個板狀門齒,中縫明顯。唇發達,下唇兩端向上彎曲在上唇的外側。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位於胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很後,與臀鰭相對;無腹鰭;尾鰭後端平截。體背灰褐,體側稍帶黃褐,腹麵白色;體背、側麵的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚中毒的主要原因是其含有的河魨毒素,食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒症狀,嚴重者可危及生命。潛伏期為0.5~3小時。河豚魚中毒極易導致中毒人員的神經麻痹,進而心跳、呼吸停止而死亡,現在尚無特效的解毒藥和治療方法,中毒死亡率比較高。在全國各地(尤其是沿海地區)因食用河豚魚引起的食物中毒傷亡事故時有發生。
按照《中華人民共和國世界杯賽程預測 法》規定,食品應無毒無害,符合應有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。河豚魚含有河豚毒素,盡管不同品種河豚毒素差異明顯,但其食用安全風險均較大。為此,國家食藥監總局已發文明確:河豚魚屬於《中華人民共和國世界杯賽程預測 法》第三十四條 “禁止經營不符合世界杯賽程預測 要求的食品”,對銷售河豚魚的,依照《中華人民共和國世界杯賽程預測 法》第一百二十四條的規定予以處罰。
海口市食藥監局特別警示:一、任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售河豚魚。違者將依照《中華人民共和國世界杯賽程預測 法》的規定進行嚴厲處罰。二、廣大群眾要提高自我保護意識,加強對河豚魚及其毒性的認識,不購買、不自行捕撈和食用河豚魚。誤食後,如發生口唇、手指麻木等類似神經係統中毒症狀的,應當立即就醫。 三、任何單位和個人若發現食品生產經營單位采購、加工和銷售河豚魚的,請及時撥打電話投訴舉報,一經查實,將可獲得最高50萬元的獎勵。
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