《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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海口市食藥監局發布食用河豚魚安全警示

2016-10-19 16:10:55來源:世界杯賽程預測 導刊

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本刊記者 吳傳東 韋昌惠
  為確保廣大人民群眾飲食安全,防止發生誤購誤食河豚魚引發的中毒事件,海南省海口市食藥監局再次向各餐飲單位和廣大市民發布世界杯賽程預測消費提示,提醒廣大消費者應當掌握相關的世界杯賽程預測科普知識並科學消費,謹防誤食河豚魚等高風險食品而導致食物中毒事件的發生。

  10月18日,海口李姓市民一家4口在家食用自製河豚魚後陸續出現神經麻痹症狀,被送往醫院急診救治。經了解,該河豚魚是其在儋州白馬井的漁民親戚出海捕獲帶回給予的。患者開始有口唇、舌尖麻木,繼而出現全身麻木、眼瞼下垂、四肢無力行走不穩、共濟失調、肌肉軟癱為主。醫生診斷為:河豚魚毒素中毒。經醫院及時搶救,以上4名患者病情好轉,生命體征平穩,現處在恢複狀態。

  據悉,河豚魚,又稱“河魨魚”、“龜魚”、“雞抱”、“氣泡魚”、“氣鼓魚”等,大部分生活在海中,但在淡水及海、淡水彙合處也可發現。一般體長在10~30cm左右,大的可達63cm以上。全體橢圓形,前部鈍圓,尾部漸細。吻短,圓鈍;口小,端位,橫裂。上下頜各具有2個板狀門齒,中縫明顯。唇發達,下唇兩端向上彎曲在上唇的外側。眼小,鰓孔小,為一弧形裂縫,位於胸鰭的前方,體表密生小刺。背鰭位置很後,與臀鰭相對;無腹鰭;尾鰭後端平截。體背灰褐,體側稍帶黃褐,腹麵白色;體背、側麵的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚中毒的主要原因是其含有的河魨毒素,食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒症狀,嚴重者可危及生命。潛伏期為0.5~3小時。河豚魚中毒極易導致中毒人員的神經麻痹,進而心跳、呼吸停止而死亡,現在尚無特效的解毒藥和治療方法,中毒死亡率比較高。在全國各地(尤其是沿海地區)因食用河豚魚引起的食物中毒傷亡事故時有發生。

  按照《中華人民共和國世界杯賽程預測 法》規定,食品應無毒無害,符合應有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。河豚魚含有河豚毒素,盡管不同品種河豚毒素差異明顯,但其食用安全風險均較大。為此,國家食藥監總局已發文明確:河豚魚屬於《中華人民共和國世界杯賽程預測 法》第三十四條 “禁止經營不符合世界杯賽程預測 要求的食品”,對銷售河豚魚的,依照《中華人民共和國世界杯賽程預測 法》第一百二十四條的規定予以處罰。

  海口市食藥監局特別警示:一、任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售河豚魚。違者將依照《中華人民共和國世界杯賽程預測 法》的規定進行嚴厲處罰。二、廣大群眾要提高自我保護意識,加強對河豚魚及其毒性的認識,不購買、不自行捕撈和食用河豚魚。誤食後,如發生口唇、手指麻木等類似神經係統中毒症狀的,應當立即就醫。 三、任何單位和個人若發現食品生產經營單位采購、加工和銷售河豚魚的,請及時撥打電話投訴舉報,一經查實,將可獲得最高50萬元的獎勵。

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