從12月起，食藥監部門將開始對食品生產經營企業按照ABCD四個風險等級進行分類監管。在食品抽檢方麵，今年1-8月份抽檢了61.8萬批次食品，合格率比去年略有提高，達97.5%，年內將完成129.3萬批次的抽檢。

今年12月起，食品藥品監管部門將開始對食品生產經營企業進行分類監管，結合食品生產經營企業風險特點，按照從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險4個等級。對風險等級為A級的食品生產經營者,原則上每年至少監督檢查1次；B級檢查1至2次；C級檢查2至3次；D級檢查3至4次。

其中，D級食品生產經營企業包括乳製品、肉製品生產企業，專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產企業；保健食品的生產企業；為特定人群（包括病人、老人、學生等）提供餐飲服務的餐飲服務企業，以及大規模或者為大量消費者提供就餐服務的中央廚房、用餐配送單位、單位食堂等餐飲服務企業。