上海抽檢3批次不合格西瓜包中檢出食用色素

2016-09-26 14:15:18來源：食品夥伴網

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西瓜包檢出檸檬黃、亮藍、誘惑紅，黃花菜中菌落總數超標……9月21日，上海食藥監局公布新的抽檢公告，此次抽檢 7大類食品，包括：罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果製品、茶葉及相關製品、蔬菜製品等。抽檢樣品共計383批次，其中合格380批次、不合格3批次，不合格樣品為速凍食品2批次，蔬菜製品1批次。

根據公告，上海紅月食品有限公司生產的兩款西瓜包檢出檸檬黃、亮藍、誘惑紅。其中西瓜包（黃餡）檢出檸檬黃0.028 g/kg、亮藍0.0099 g/kg，而西瓜包（紅餡）檢出誘惑紅0.0055 g/kg、檸檬黃0.037 g/kg、亮藍0.013 g/kg。另一批次不合格產品為上海好雄食品有限公司九亭分公司生產的黃花菜。

檸檬黃、亮藍、誘惑紅均為人工合成食用色素，人工色素的特點為色澤鮮豔；色調多；性能穩定；著色力強；堅牢度大；調色易；使用方便；成本低廉；應用廣泛；但它有一個大缺點，即具有毒性（包括毒性、致瀉性和致癌性）。這些毒性源於合成色素中的砷、鉛、銅、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和硫酸鹽，它們對人體均可造成不同程度的危害。《 食品添加劑使用標準》（GB2760－2014）中檸檬黃、亮藍、誘惑紅均不得用於速凍食品。

對抽檢中發現的不合格產品，上海市食品藥品監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，並將相關情況記入食品生產經營者世界杯賽程預測信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。並特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打12331進行投訴舉報。

相關報道：上海市食品藥品監督管理局關於公布2016年第37期省級世界杯賽程預測監督抽檢信息的公告（2016年9月21日）