福建古田縣查獲35噸致癌金針菇
35噸用工業
檸檬酸泡製的可
致癌
金針菇，近日在寧德市古田縣的一個黑窩點裏被工商執法人員查獲，這些金針菇正準備銷往福州的一些
食品加工廠和
罐頭廠。用硫磺熏銀耳、熏筍幹已早有耳聞，而用會致癌的工業檸檬酸泡金針菇，恐怕很少人聽說過。圖為在這個數十平方米的大池子裏，黑心商家用工業檸檬酸泡出了35噸金針菇。
藥劑學專家稱，長期過量食用含有檸檬酸的食品，會導致體內鈣質流失，導致低鈣血症。而使用工業檸檬酸浸泡，化學殘留會損害神經係統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。圖為600多袋已加工好的金針菇被當場查封。
60多桶還在工業檸檬酸和鹽水中浸泡的金針菇。
圖為工業檸檬酸。
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