蜂蜜中檢出氯黴素可能是由於蜜蜂養殖過程中為防止病蟲害的發生，在蜂群消毒的過程中使用廉價氯黴素，從而導致氯黴素殘留。北京市獸藥監察所殘留檢測室主任孫誌文表示，氯黴素的出現跟其他所有抗生素一樣，它是為了“抗菌消炎、抵禦病害”而誕生的。而按照規定使用氯黴素，不會造成太大毒副作用。但是如果過量使用，則可能有嚴重的毒副作用，如抑製骨髓機能等。

　　孫誌文表示，如果檢出氯黴素的蜂蜜產品屬於不合格產品，應該停止銷售，予以查處。不過，就蜂蜜中氯黴素的殘留水平（0.35g/kg）而言，再結合蜂蜜的每日攝入量，對正常人群而言，因食用這種檢出氯黴素的蜂蜜而對人體產生危害的幾率極低。