廣西：含過量食鹽添加劑一包辣條差點要了6歲男童的命

2016-09-06 10:30:21來源：當代生活報

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核心提示

　　9月5日是周一，本是小勇（化名）開學的日子，但他卻不得不在家休養。前陣子，小勇因為到小商店買了一包辣條吃，差點要了他的命。

　　醫生分析，辣條中含有過量食鹽以及大量添加劑，如果食用過多，將會影響孩子健康。

　　差點要人命

　　6歲男童吃了一包辣條後中毒

　　9月5日，是小勇學校開學的日子，但小勇卻不得不在家休息。“孩子剛出院不久，要再休息兩天，才能去學校。”小勇的家人告訴記者，小勇因為吃了一包辣條中毒而住進了醫院，今後再也不敢讓孩子吃辣條了。

　　這事得從8月19日說起。小勇今年6歲，還在上幼兒園，父母在廣東打工，他住在百色市平果縣一農村，屬於留守兒童。

　　8月19日中午，幼兒園還在放暑假，小勇和幾個小朋友到村裏的小商店買了一包辣條吃。到了當天晚上，小勇出現嘔吐、腹痛、煩躁等症狀，家人趕緊把他送到當地醫院。但小勇一度出現昏迷症狀，這可把家長嚇著了。由於小勇病情嚴重，8月20日晚上緊急轉院到了廣西婦幼保健院。

　　“當時患兒是深夜送來的，病情十分嚴重。”廣西婦幼保健院重症醫學科副主任醫師唐育鵬介紹，患兒是因為進食辣條後出現了嘔吐、頭痛、頭暈、發熱、精神差等症狀後由急診科接診轉入的。

　　“這病例屬於小孩食物中毒。”唐育鵬介紹，患兒入院時，曾出現現肝、腎髒功能損害，入院後立刻上大呼吸機輔助呼吸，小勇當時的小便是醬油色的，經過洗胃、催吐、導瀉等處理後病情才相對穩定。經過一星期的治療，現在患兒已轉到過渡病區，這幾天剛出院。

　　孩子食物中毒，並非個案。唐育鵬說，每年醫院都會接診一兩例由於吃了不潔食物而中毒的患兒，主要年齡集中在學齡兒童，主要症狀是腹痛、嘔吐、精神狀態差，原因多是孩子吃了不潔食物引起。

　　誰愛買辣條

　　各種辣條深受中小學生的喜愛

　　辣條深受孩子們喜愛。但央視曾報道，辣條中含有過量食鹽以及大量添加劑，如果食用過多，累計攝入量大會影響孩子身高和智力發育，甚至會致癌。

　　9月5日，記者來到了位於南寧萬秀村裏一所小學附近的一家小賣部，記者詢問小賣部老板有沒有辣條賣。老板表示，辣條品種很多，有五六種，賣得不錯的有“香辣辣條”、“周扒皮”、“巨龍”等辣條品種，價格均是0.5元/包。

　　“辣條每袋0.5元錢，很受學生們歡迎。”老板說，辣條每天賣得不錯，都是學生下課後前來購買。

　　9月5日下午放學時間，記者來到位於大學路附近的中小學周邊的一個小賣部。正好有幾個背著書包的學生在買辣條。該小賣部老板也表示，辣條很受中小學生的歡迎，特別是“巨龍”和“牛筋”的辣條最好賣。

　　隨後，記者買了4包辣條，仔細觀察發現，這些辣條花花綠綠的包裝背麵，印有多種安賽蜜、山梨酸鉀、食品香精等添加劑成分。其中，每包辣食品添加劑一欄都會列出10種不同品種的添加劑。

　　危害有多大

　　會對小孩的代謝功能產生不良影響

　　為什麼一包辣條的危害那麼大呢？唐育鵬分析，小勇是在農村的小商店購買辣條吃，而導致入院治療，主要是因為辣條含有大量亞硝酸鹽，當亞硝酸鹽與血紅蛋白作用時，會使二價鐵氧化成三價鐵，形成高鐵血紅蛋白，而失去攜氧的能力，進而造成組織缺氧。通常情況，一般食用0.2克到0.5克的亞硝酸鹽就會引起中毒，食用1克到2克的話就會導致死亡。

　　唐育鵬介紹，辣條含有多種食品添加劑，如果長期大量食用，產生的疊加效應會對身體造成傷害。人工色素、甜味劑等攝入過量，會對人的神經係統產生影響。如果是一些小作坊生產的，衛生得不到保證，會影響孩子的健康發育。

　　南寧市婦幼保健院兒保科副主任醫師曾理認為，孩子吃辣條過量，肯定對身體不好。但什麼才是過量，目前沒有一個標準。正規工廠生產的辣條成份有添加劑，國家有一個標準，人有一定的免疫力，並不是每個人吃了就會生病，但相對於兒童，小孩吃過多的辣條，會對小孩代謝功能產生不良影響，更容易中毒，對肝髒、腎髒功能有損害，為此，建議兒童最好不吃。

　　【醫生提醒】

　　辣條這種食品不要讓孩子們吃

　　唐育鵬提醒，辣條這種食品不要讓孩子們吃，應該讓學校和家長一起宣傳，告訴孩子們不要吃路邊小店小攤的不潔食品，如果發現小孩吃了不潔食品，一旦出現精神不佳、腹痛、嘔吐的症狀，要趕緊送醫。

　　9月2日，南寧市開展了秋季開學學校食堂及學校周邊世界杯賽程預測監督檢查行動。除了嚴查學校食堂，還將以校園周邊為重點區域，以主要麵向學生經營食品的食品（雜）店、小超市、食品小攤點、餐飲服務單位等食品經營單位為重點場所，加大監督檢查和執法力度，集中部署專項整治行動。

　　南寧市食品藥品監督局工作人員提醒，消費者如果發現購買的產品存在食品藥品安全問題，發現劣質、過期或“三無”食品，可撥打食品藥品投訴舉報電話12331，工作人員將及時進行核實、查處、反饋。

　　【相關案例】

　　廣東兩名小學生疑食辣條中毒

　　據《南方日報》報道，2015年10月26日上午8時許，高州市第二小學2名小學生（姐弟）出現疑似食物中毒症狀。

　　事件發生後，該學校馬上將患者送醫院進行緊急救治。經搶救，目前，1名患者（弟）清醒，病情較為穩定，另1名患者（姐）仍處於昏迷狀態。高州市委市政府相關領導到醫院對患者及家屬進行慰問，並要求醫院全力救治，確保患者生命安全。

　　同時，高州市組織教育、公安、食品藥品監督、衛計、工商等部門對事件展開調查。鑒於該姐弟上學途中曾購買辣條進食，售賣辣條樣品被封存送檢，店主已按要求協助調查。

　　【權威聲音】

　　食藥監總局：抽檢辣條發現多宗問題勿過量食用

　　據國家食品藥品監督管理總局網站2015年4月3日消息，食藥監總局組織抽檢“辣條”，抽檢結果顯示部分產品存在超範圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標等問題。

　　“辣條”也稱為大麵筋、素牛筋等，是一種常見的即食方便食品，屬於調味麵製食品的一種。此類產品以小麥粉或其他穀物粉類為主要原料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其它適量的輔料，經配料、擠壓、蒸煮、成型、調味、包裝等工藝製成，這種工藝在早餐穀物食品、麵條等食品加工中廣泛應用。

　　國家食品藥品監管總局組織抽檢的“辣條”產品主要來自中小學周邊商店、集貿市場、批發市場等“辣條”銷售較為集中的場所，抽檢結果顯示部分產品存在超範圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標等問題。總局已部署各地食品藥品監管部門及時查處相應不合格產品。為了保護消費者食用安全，國家食品藥品監督管理總局現提示如下：

　　一、建議通過正規渠道購買“辣條”，並留存購物憑證，特別是不要在無證攤販購買此類產品。購買時注意查看包裝是否完整，包裝標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產廠名、廠址、聯係方式等內容齊全；同時應注意產品有無油脂酸敗氣味以及油漬滲出問題，如有此類問題切勿購買。

　　二、鑒於部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者，應根據身體狀況適量食用。

　　三、消費者如發現購買的“辣條”存在世界杯賽程預測問題或發現違法生產經營“辣條”行為，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。