每年春秋季都是過敏的高發季，過敏的症狀多種多樣，引起過敏的因素也是五花八門，粉塵、蟎蟲、肉、蛋、奶、米麵、土豆……甚至空氣因為變冷，也可能成為過敏原，對一部分人造成影響，使他們的身體出現各種不適的症狀。胸科醫院營養科張晴今天告訴大家，為什麼會這麼多的人都過敏，過敏又該如何識別。

　　兩大因素使過敏的人越來越多

　　一是環境因素：水土、大氣等環境汙染；化肥、農藥、抗生素、激素的使用和食品添加劑過度使用。

　　二是個人因素：飲食過度精細、精神壓力大、抗生素濫用、腸道菌群失衡……都會增加過敏的可能性。

　　食物過敏和食物不耐受 一個快一個慢

　　食物/吸入物過敏，接觸過敏原後身上立刻或1~2小時之內起紅疹或引起其他不適。

　　食物不耐受，也可以稱為慢性食物過敏，是一個慢性積累的過程。

　　過敏的表現無處不在

　　過敏的症狀表現很多，主要分為皮膚症狀、呼吸道症狀、胃腸道症狀、神經係統症狀等。

　　皮膚症狀表現：濕疹、瘙癢、皮疹、蕁麻疹、水腫、皮膚幹燥。

　　2.呼吸道症狀表現：喘息、哮喘、咳嗽、鼻炎、打呼嚕。

　　3.胃腸道症狀表現：腹瀉、直腸出血、嘔吐、拒食、生長發育遲緩、食道反流、便秘、腹痛、流口水、黏液膿血便。

　　4.神經係統症狀表現（多為兒童）：暴躁、哭鬧；易怒、過於好動；睡覺不踏實；咬人、抓人；下頦抖動，甚至驚厥和行為障礙，包括馬虎、注意力不集中、磨蹭。

　　5.其他症狀：口腔過敏綜合征，表現為咽、 唇 、舌水腫 ，瘙癢。

　　檢查血液抗體 找出過敏原

　　目前通過監測血液中的IgE抗體水平是找出過敏原的可靠方式之一。通過檢測食物和吸入物IgE抗體水平，判斷是哪些食物或吸入物引發了身體的反應以及反應的嚴重程度。檢測隻需抽3毫升血液就可以檢測20種食物、19種吸入物及總IgE。目前胸科醫院開設的過敏原篩查檢測包括食物過敏IgE（速發型）＋吸入物組合IgE。

　　1. 適用人群：適用於懷疑食物過敏及吸入物過敏的所有人群。成人及兒童均可監測。

　　2. 項目包括：食入物IgE：花生、開心果、腰果、榛子、芒果、菠蘿、蘋果、桃子、草莓、牛肉、羊肉、蝦、蟹、扇貝、鱈魚、鮭魚、鱸魚、牛奶、蛋清、蛋黃；吸入物IgE ：屋塵、苦艾、艾蒿、豚草、屋塵蟎、粉塵蟎、柏樹、榆樹、梧桐、柳樹、楊樹、貓毛皮屑、狗毛皮屑、點青黴、分枝孢黴、煙曲黴、支鏈孢黴、根黴、毛黴；總IgE。

　　3. 如何檢測：到門診找醫生開檢查單，然後去檢驗科采血室抽血，早上查當天取報告，下午查轉天取報告。

　　4. 檢測不需要空腹，隨時能查。

　　5. 醫保能報銷。

　　新報記者 邱琳荃 通訊員 屈誌萍