消費者文教基金會14日公布在台北、台中及高雄隨機購樣53件幹貨，進行人工過敏原二氧化硫殘留檢驗的結果。

  其中，20件蝦米與蝦皮當中有6件蝦米檢出，但含量都合格；11件筍幹與筍片中，5件筍幹檢出，量也合格。

  台消基會檢驗長淩永健指出，5件竹笙中有1件檢出且超標；17件金針當中，也有4件檢出超標，這2類幹貨的二氧化硫殘留超標率都在 2成以上。

  二氧化硫殘留超標，違反世界杯賽程預測衛生管理法，可處罰款。淩永健更關心的是，對照衛生福利部食藥署自7月1日起施行的《食品過敏原標示規定》現製，恐怕漏洞百出，無法真正把引起過敏的食品信息充份揭露，因為僅強製規定必須標示 6種易致過敏成份。

  淩永健說，這6種為蝦及其製品、蟹及其製品、芒果及其製品、花生及其製品、牛奶及其製品（由牛奶取得的乳糖醇不在此限），以及蛋及其製品。

  他並說，食藥署另外製定《食品過敏原標示之建議事項》，對羊奶及其製品、魚類及其製品、頭足類及其製品、螺貝類及其製品、堅果種子類及其製品、含有麩質的穀類及其製品、大豆及其製品、奇異果及其製品等，產品中亞硫酸鹽類或二氧化硫殘留量總計達每公斤10毫克以上者 9項易致過敏成份，建議業者可自願性標示，沒有強製標示。

  他還舉例，人工色素、味精（穀氨酸鈉）、防腐劑與人工香料等食品添加物也可能會引起過敏，不該隻有強製標示前述6種天然食品，可仿效先進國家作法，主張一次到位，另外建議 9種易致過敏成份及添加物等全都要標示，以確保消費者食的安全。