《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設為首頁 | 加入收藏

韓國研發出葉黃素強化雞蛋生產法

2016-08-26 10:00:05來源:食品夥伴網

評論0我來說兩句
  食品夥伴網訊 8月23日,據韓媒報道,韓國農村振興廳利用菠菜梗等商品性較低的菠菜副產品研發出含有葉黃素的雞蛋生產法。

  農村振興廳稱,將菠菜副產品製成飼料添加劑讓雞食用,可生產出營養、品質良好的“葉黃素強化雞蛋”。

  菠菜中含有的黃色葉黃素類胡蘿卜素色素具有較強的抗氧化作用,能抵禦遊離基在人體內造成細胞與器官損傷,保護眼睛內部,還有預防乳房癌、結腸癌、肺癌等多種癌症的效果。

  食用普通飼料的雞產出的雞蛋,葉黃素含量約為0.16mg,與此相比,食用菠菜添加劑的雞產出的1個雞蛋中就含約0.54mg的葉黃素,並且蛋黃更深、光澤度也好、蛋殼強度也高。

  製造該飼料添加劑時,首先要將菠菜副產品用烘幹機幹燥24-48小時,然後粉碎成粉末,再在該菠菜粉末中以1:0.3比例混入植物油,最後再加入0.2~0.5%的有乳化劑作用的卵磷脂即可。如此完成的菠菜副產品飼料添加劑給雞喂食時,每1kg普通飼料摻入25g左右即可。

微信關注

相關熱詞搜索:葉黃素韓國雞蛋

[責任編輯:]

食安中國 Copyright © www.cnfoodsafety.com 2012-2015 版權所有 海澱分局網絡備案編號:1101085079,1101055372京ICP備09075303號-1

地址:北京市海澱區西四環中路39號萬地名苑1號樓1004室(郵編100039) 聯係電話:010-88825653 010-88825683 010-64972251 010-88825687 業務谘詢:010-88825689